Receitas de caçarola de repolho em um fogão lento e forno

Qualquer caçarola é espaço para criatividade. Uma caçarola de repolho é duplamente. Só é importante saber as proporções do molho ou da massa a derramar. E o resto com o recheio, você pode experimentar com segurança.

Caçarola de couve branca ou simplesmente torta de couve é apenas aparentemente difícil de preparar. De fato, todo o processo consiste em três etapas simples: cortar repolho, preparar recheio de ovo (molho, massa) e assar.

Receita clássica de creme de leite

Caçarola de repolho como no jardim de infância - esta é a receita. O repolho em si é bastante fresco; portanto, para um sabor e aroma picantes, é aconselhável adicionar ervas e especiarias naturais. Se você estiver preparando um prato para uma criança, exclua qualquer tempero e adicione apenas sal.

Você precisará de:

• repolho branco - 500 g;
• creme de leite - 200 ml;
• ovo - 3 pedaços;
• farinha - 250 g;
• endro, salsa - um pequeno grupo;
• fermento em pó - 1 colher de sopa;
• sal, especiarias.

Cozinhar

1. Pique o repolho finamente com uma faca ou uma trituradora especial.
2. Pique as verduras e adicione ao repolho. Você também pode usar cebolinha picada.
3. Adicione sal, adicione temperos e misture bem (espremer) com as mãos para que o repolho deixe o suco sair.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos até formar uma espuma exuberante. Despeje o creme de leite nos ovos, adicione a farinha e o fermento. Misture bem novamente com um misturador até que apareça uma massa homogênea de ar.
5. Espalhe o repolho uniformemente em um molde de silicone ou em uma assadeira. Cubra com a massa resultante de creme de leite, farinha e ovos.
6. Pré-aqueça o forno e asse o prato a 180 graus por cerca de 30 minutos até que apareça uma crosta.

Forno e chucrute e purê de batatas

Você precisará de:

• batatas - 5-6 peças;
• caldo de legumes - 1 xícara;
• chucrute - 500 g;
• sementes de endro - meia colher de chá;
• cebolas - 1 peça;
• óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa;
• sal, especiarias - a gosto.

Cozinhar

1. Faça purê de batatas: descasque e ferva as batatas até ficarem cozidas. Amasse com caldo quente de legumes. (Prepare o caldo de legumes: cebola, cenoura, batata, couve-flor, brócolis, aspargo, etc.).
2. Se o chucrute for muito ácido, ele deve ser pré-lavado e deixado escorrer.
3. Corte a cebola em meias argolas. Frite em óleo vegetal por não mais que 2-3 minutos.
4. Pegue uma cerâmica, ferro fundido ou qualquer forma resistente ao calor. Lubrifique-o com óleo vegetal. Espalhe metade do purê de batatas com a primeira camada e as cebolas fritas. A terceira camada é chucrute e depois amassa novamente.
5. Despeje o restante do óleo por cima e asse no forno por 15 a 20 minutos, a uma temperatura de 180 a 200 graus.

Qualquer salada ou pepino fresco é perfeito para caçarola de chucrute. Molhos cremosos de creme de leite, como tártaro ou molho de alho, são harmoniosamente combinados com o prato. Molhos geralmente contêm vários tipos de ervas. Basil dá uma picada especial. Cozinhar a caçarola de couve no forno rapidamente.

Receitas da caçarola da couve de Multicooker

Com carne picada

Caçarola de repolho em uma panela lenta - um prato 2 em 1 - e um prato lateral e um prato de carne juntos.Uma opção saudável e nutritiva de almoço ou jantar irá agradar a todos os membros da família. Em um fogão lento, uma caçarola de repolho com carne picada é macia e arejada. É delicioso, quente e frio.

Você precisará de:

• repolho - 550 g;
• carne (frango, porco, bovino) ou carne picada - 300 g;
• ovo - 4 pedaços;
• cebolas - 1 meio;
• manteiga - 40 g;
• creme de leite (20%) - 200 ml;
• sêmola - 120 g;
• sal a gosto.

Cozinhar

1. Pique o repolho em tiras finas. Pique a cebola finamente.
2. Lave a carne, seque, corte em pedaços pequenos ou pique em um liquidificador ou moedor de carne.
3. Ligue a panela lenta no modo "Fritar legumes". Derreta a manteiga em uma tigela.
4. Refogue a cebola na manteiga até ficar macia. Mexa constantemente.
5. Se você usar o repolho do ano passado, que foi armazenado por muito tempo, pique-o, despeje água fervente por 10 minutos e drene a água. Se o vegetal desta colheita e as folhas são macios - não há necessidade de preencher.
6. Adicione o creme de leite, ovos, carne picada ou carne picada ao repolho. Despeje 2 colheres de chá. Adicione também a cebola frita e a sêmola. Misture tudo cuidadosamente em uma massa homogênea com as mãos ou uma colher.
7. Não lave a panela depois de fritar a cebola, para que a caçarola fique com um sabor agradável de cebola.
8. Lubrifique o recipiente com manteiga. Para formar uma crosta, polvilhe abundantemente no fundo e nas paredes com sêmola (2-3 colheres de sopa).
9. Coloque a mistura de repolho em uma tigela e distribua uniformemente.
10. Feche a tampa e cozinhe no modo “Assar” por 1 hora ou “Multipovar” a 125 graus e também 1 hora.
11. Quando a panela de barro desligar, abra a tampa e deixe o prato por mais 15 minutos. Em seguida, retire usando uma cesta uma caldeira dupla. Caçarola de repolho com carne picada está pronta!

Com presunto e queijo

Você precisará de:

• repolho branco - 300-400 g;
• bacon ou presunto - 200 g;
• queijo duro - 100-150 g;
• leite - 250 ml;
• farinha de rosca ou pão branco seco - 100 g;
• ovo - 3 pedaços;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• sal, especiarias, endro verdes - a gosto.

Cozinhar

1. Pique o repolho finamente e corte o presunto em fatias ou cubos.
2. Frite o presunto ou o bacon na tigela de várias frigideiras no modo "Fritar" ou "Assar" por cerca de 10 a 15 minutos até dourar.
3. Despeje o repolho no presunto e frite por mais 15 minutos.
4. Pré-molhe o pão seco ou a farinha de rosca no leite. Quando estiverem totalmente inchados, bata os ovos na mistura e bata com um liquidificador ou batedeira.
5. Adicione as ervas picadas, queijo ralado, sal e especiarias à massa.
6. Assim que o repolho e o presunto estiverem cozidos, despeje-os com uma mistura de ovo e leite. Misture bem.
7. Cozinhe no modo "Cozimento" por cerca de 30 a 40 minutos. Após esse período, vire a caçarola de repolho em uma panela lenta, usando uma cesta de vapor e cozinhe por mais 15 minutos do outro lado. Você não pode entregá-lo, mas é necessário definir o modo “Assar” por 60 minutos.

A receita da caçarola de repolho pode ser ligeiramente modificada com a adição de outros produtos. O sabor disso não vai piorar, mas, pelo contrário, adquirirá uma consistência suave e um aroma delicado. Em vez de presunto ou bacon, você pode levar salsichas de caça. Substituir biscoitos por sêmola. E à mistura de ovo e leite, adicione duas colheres de creme de leite.

Caçarola de repolho no forno ou panela lenta é um achado de um lanche saudável e saudável, não apenas para adultos, mas também para crianças. Muitas vezes, os pais não sabem como fazer seu filho comer legumes cozidos. Caçarola de couve com ovo e outros vegetais saudáveis ​​é a única opção que as crianças não recusam. E mesmo, pelo contrário, comem com prazer.

Outras receitas de caçarola