Receitas com couve couve-rábano: férias, dieta e, para uma mudança de dieta

Esta fruta é doce e suculenta, sem pungência. Contém muitos nutrientes: vitaminas B6, B12, A, C, magnésio, potássio, cálcio. Pratos com couve couve-rábano são recomendados para uso no menu de dieta, são indicados para pessoas com obesidade. O ácido tartrônico contido no produto impede a conversão de carboidratos em gorduras. Vegetal recomendado para doenças do trato gastrointestinal. Não causa inchaço, como repolho branco, elimina processos inflamatórios.

Salada muito saudável

Do que cozinhar:

• couve-rábano - uma coisa;
• gengibre fresco - uma colher de chá;
• azeite de oliva - três colheres de sopa;
• vinagre balsâmico - duas colheres de sopa;
• sementes de gergelim - três colheres de sopa;
• mel - duas colheres de chá;
• Ervas provençais - meia colher de chá;
• verdes.

Passo a passo

1. Rale a fruta com um bico para cenouras coreanas.
2. Descasque e gengibre finamente e adicione ao repolho.
3. Combine azeite, vinagre, especiarias, mel.
4. Frite sem óleo de gergelim até que um tom dourado apareça.
5. Misture todos os ingredientes e decore com ervas.

Aperitivo para dieters

Do que cozinhar:

• couve-rábano - 500 g;
• cenouras - 50 g;
• girassol ou azeite - 50 ml;
• aipo - 25 g.

Passo a passo

1. Rale repolho e cenoura.
2. Dobre os ingredientes em uma saladeira.
3. Encha com óleo e polvilhe com ervas.

Opção de jantar

Do que cozinhar:

• couve-rábano - 300 g;
• queijo feta - 100 g;
• uma maçã é uma;
• nozes - 50 g;
• hortelã;
• azeite de oliva - duas colheres de sopa;
• especiarias
• suco de limão.

Passo a passo

1. Rale a fruta em um ralador grosso.
2. Pique a maçã em tiras e adicione um pouco de suco de limão.
3. Moa nozes com uma faca ou no liquidificador.
4. Corte o queijo em cubos pequenos.
5. Combine todos os ingredientes e adicione quatro folhas de hortelã.
6. Encha com óleo e misture.

Versão mais satisfatória

Do que cozinhar:

• couve-rábano - 450 g;
• abacaxi - 250 g;
• filé de frango - 300 g;
• maionese ou creme de leite - sete colheres de sopa;
• bagas de mirtilo - duas colheres de sopa;
• pimenta vermelha - 3 g;
• verdes.

Passo a passo

1. Corte a fruta em tiras ou rale grosseiramente.
2. Corte o frango cozido em pedaços pequenos.
3. Abacaxi cortado em cubos.
4. Adicione pimenta à maionese.
5. Misture todos os ingredientes, polvilhe com ervas e bagas de mirtilo.

Purê de sopa

Do que cozinhar:

• caldo de carne ou cogumelos - 700 ml;
• batatas - 250 g;
• creme - 125 ml;
• couve-rábano - duas peças;
• verduras;
• cebola - uma cabeça;
• alho - um dente;
• manteiga - uma colher de sopa;
• especiarias.

Passo a passo

1. Corte o repolho e as batatas em pedaços pequenos.
2. Pique a cebola e frite na manteiga até obter uma cor clara.
3. Adicione o repolho e as batatas à panela e frite um pouco.
4. Coloque os ingredientes em uma panela e despeje o caldo.
5. Cozinhe por cerca de 40 minutos até que os legumes estejam totalmente cozidos.
6. Quando a sopa esfriar um pouco, adicione o alho picado e amasse tudo no purê de batatas usando um liquidificador.
7. Polvilhe o prato acabado com ervas e adicione croutons, se desejar.

Existe uma opção mais simples para cozinhar o primeiro prato de couve-rábano. Precisamos de uma abobrinha e uma fruta "real", além de 100 g de creme. Os legumes são fritos em uma panela e cozidos, combinados com creme e picados com um liquidificador. A opção é útil para crianças.

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