Cupcakes de aniversário - uma receita ideal comprovada

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• um misturador;
• balanças de cozinha;
• copo medidor;
• tigela funda;
• uma colher;
• moldes de silicone e papel para cupcakes, diâmetro 5 cm;
• saco de confeitar com bico;

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Prepare, pese e meça a quantidade necessária de todos os produtos necessários para cozinhar, remova a manteiga com antecedência da geladeira para amolecer. Misture a manteiga amolecida e o açúcar em uma tigela funda. Bata com uma batedeira até o açúcar dissolver um pouco.
   
2. Adicione um ovo de galinha e continue batendo por mais 2-3 minutos.
   
3. Misture a farinha, o fermento, uma pitada de sal e peneire tudo na mistura de óleo. Misture bem com uma colher até obter uma massa homogênea sem grumos.
   
4. Despeje o leite na massa resultante e misture cuidadosamente, delicadamente, até obter uma consistência homogênea. O teste resultante será suficiente para assar 12 cupcakes em uma forma com um diâmetro de 5 - 6 cm.
   
5. Ligue o forno para aquecer até 180 °. Prepare formas para assar cupcakes. Você pode usar moldes de metal ou silicone, mas também é melhor colocar formulários de papel em ambos. Encha cada molde com massa por 2/3, para que haja espaço para levantar.
   
6. No forno pré-aquecido, leve ao forno por 30 minutos. A prontidão pode ser verificada com um palito de madeira seco ou espeto, a massa não deve grudar.
   
7. Depois de assados, retire-os do forno e deixe esfriar. Para começar os cupcakes, você precisa preparar o recheio. Para fazer isso, misture frutas frescas ou descongeladas com açúcar e coloque em uma panela. Ferva as frutas em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até engrossar e depois esfrie completamente. Você também pode usar qualquer congestionamento espesso ou congestionamento.
   
8. Usando uma faca nos cupcakes resfriados, corte pequenos caroços e preencha-os com recheio de frutas vermelhas.
   
9. Para a decoração, prepare um creme de óleo. Bata a manteiga amolecida com uma batedeira até ficar levemente fofa e adicione o leite condensado em pequenas porções enquanto continua a bater. O creme acabado manterá sua forma bem.
   
10. Encha o saco de confeitar com o bico com creme e coloque a tampa de creme em cima do bolo. Decore os cupcakes com os confeitos em pó.
    

Você sabe Você pode decorar cupcakes com fatias de frutas frescas ou frutas secas, doces multicoloridos, pedaços de chocolate, figuras de mástique ou qualquer outra decoração doce a seu critério.

Receita de vídeo

Na receita em vídeo, você verá como preparar adequadamente a massa para cupcakes e que consistência deve ter.

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