Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- bolinho de ferro assadeira;
- cápsulas de papel para cupcakes;
- um misturador;
- tigela misturadora;
- fogão;
- panela;
- uma geladeira;
- saco de confeitar;
- rolo de massa;
- uma peneira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Manteiga | 100 g |
| Açúcar granulado | 150 g |
| Ovos de galinha | 1 pc |
| Farinha de trigo | 180 g |
| Sal | uma pitada |
| Leite | 120 g |
| Creme 33% | 100 g |
| Chocolate branco | 50 g |
| Leite ou Chocolate Amargo | 50 g |
| Mástique | 200 g |
| Pedaços de mástique em cores diferentes | 4-5 cores |
Etapa de cozimento
- Em uma tigela de uma batedeira, colocamos 100 gramas de manteiga macia e 150 gramas de açúcar granulado. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
- Adicione um ovo de galinha e uma pitada de sal à tigela. Continue a bater até formar uma massa branca homogênea.
- Peneire uma peneira em uma tigela 180 gramas de farinha de trigo e comece a amassar a massa com uma batedeira em velocidade baixa.
- No processo de mistura, introduzimos 120 gramas de leite em temperatura ambiente em uma massa em uma corrente fina.
- Misture a massa novamente.
- Colocamos cápsulas de papel na assadeira de cupcake de ferro. Portanto, não precisamos usar óleo vegetal para lubrificação e, no final, o cozimento parecerá mais espetacular.
- Enchemos o saco de confeitar com a massa pronta. Encha metade das cápsulas dos cupcakes com massa, pois ela aumentará durante o cozimento.
- Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e envie nossos cupcakes para assar por 20 minutos.
- Aqueça 50 gramas de creme de leite em uma panela. É importante que eles não fervam, mas apenas aqueçam bem.
- Quando o creme estiver aquecido, coloque-o em um recipiente grande e funda e coloque 50 gramas de chocolate branco no mesmo local.
- Em seguida, misture o chocolate com o creme e envie essa massa por 10 minutos para esfriar na geladeira.
- Quando a massa esfriar, bata com uma batedeira em alta velocidade até formar um creme espesso.
- Corte cuidadosamente um entalhe no centro de cada cupcake e encha com creme. Cubra com a massa que foi cortada anteriormente.
- Pegamos a mástique branca e a enrolamos em uma camada com cerca de dois milímetros de largura. Em seguida, corte os círculos com a ajuda de um molde ou um copo do diâmetro correspondente com cupcakes.
- Mais uma vez, aqueça 50 gramas de creme de leite em uma panela e coloque 50 gramas de chocolate preto ou ao leite. Já vai depender do que você mais ama ou do que estava à mão. Misturamos os ingredientes até o chocolate estar completamente dissolvido e removemos do fogão. Quando o ganache de chocolate esfria, espalhamos cada cupcake por cima. Assim, não apenas fechamos a irregularidade após o enchimento do creme de assar, mas também colamos com segurança o círculo mastique.
- Cobrimos cada cupcake com um círculo de mástique e o ajustamos cuidadosamente para o tamanho.
- Em seguida, prossiga para a decoração. Vamos precisar de pequenos pedaços de mástique colorido. Você pode escolher as cores que desejar. Enrole um pouco a mástique, recorte várias figuras e cole nos cupcakes.
- Nosso cozimento está pronto, você pode servi-lo à mesa ou colocá-lo em uma caixa e apresentá-lo a alguém como presente.
Receita de vídeo
Assista a um vídeo que detalha o processo de fazer cupcakes incrivelmente saborosos e muito interessantes para os homens.
Quem disse que os homens não devem dar doces? Há muito se sabe que o caminho para o coração de um homem está no estômago.É por isso que hoje você pode se familiarizar com a receita de uma sobremesa maravilhosa que conquistará o coração de qualquer membro do sexo forte. Gostou desta receita? Você costuma trabalhar com mástique? Compartilhe seus comentários e pensamentos.
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Boa leitura!