Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, chaleira, tigela, tábua, faca, toalhas de papel, espátula.
Os ingredientes
| Componente | Quantidade |
| Lula | 3-4 unid. |
| Ovo de galinha | 2-3 peças. |
| Cebolas | 1 pc |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Óleo vegetal | para fritar |
Etapa de cozimento
Na fase preliminar, você precisa limpar a lula. O restante do processo de cozimento é o seguinte:
- Em uma tigela, você precisa quebrar 3 ovos e misture bem até ficar homogêneo. As lulas descascadas são colocadas em uma tigela separada, derramadas com água fervente e deixadas de lado por 2-3 minutos.
- Nesse momento, a cebola é picada: primeiro, a cebola é cortada ao meio, depois novamente ao meio e depois nos quadrantes dos anéis.
- Quando o tempo passa para preparar lulas, a água escorre delas. Depois disso, as carcaças são secas com papel toalha.
- Uma panela com óleo derramado é colocada no fogão superaquecendo.
- Neste momento, a lula é cortada em tiras com uma faca. É melhor empilhá-los em uma pilha de 2-3 carcaças imediatamente.
- Quando a panela aquece, a cebola picada é colocada sobre ela. O ingrediente é frito até dourar. De vez em quando você precisa mexer a cebola.
- Quando a cebola adquire um tom dourado, as lulas picadas são colocadas na panela. Sal a gosto é adicionado aos ingredientes da panela.
- Pimenta preta é adicionada a eles em uma quantidade correspondente às preferências de sabor. Depois de adicionar temperos, as lulas são fritas por cerca de 1 minuto, com agitação constante. Você não precisa fritar por mais tempo, pois a carne de lula assada fica dura. Se muito líquido for liberado da lula, é melhor drená-la.
- Depois de um minuto, os ovos misturados despejam na panela. Um pouco mais de sal é adicionado aos ovos derramados. Os ingredientes são bem misturados para que o líquido do ovo seja distribuído entre os pedaços de lula.
- Tudo é frito até que os ovos estejam prontos, a tempo é de cerca de 1-2 minutos. Quando o ovo é agarrado por baixo e as lulas começam a "atirar", a massa de pedaços é virada para o lado oposto com uma espátula. Depois disso, o segundo lado é frito da mesma maneira que o primeiro - até o ovo ser apreendido. Quando o segundo lado é frito, resta remover o prato do fogo. Com isso, o processo de preparação de lulas fritas com cebola chega ao fim. Bom apetite.
Receita de vídeo
O vídeo do autor demonstra o processo de fazer lulas fritas com cebola, desde o processamento dos ingredientes até a prontidão do prato. Será útil assistir ao vídeo antes de iniciar suas próprias ações, pois a carne de lula é frita muito rapidamente e quase não há tempo para descobrir o que é o que é necessário, e tudo precisa ser feito rapidamente. Por outro lado, se surgir um problema, o vídeo destacará e comentará visualmente o ponto de interesse.
A lula frita com cebola é um prato simples e saboroso, preparado de forma rápida e fácil. Ele vai agradar a todos os amantes de frutos do mar por causa da oportunidade de provar seu produto favorito a qualquer momento e sem muito aborrecimento. A receita é simples, mas bem equilibrada, se desejado, você pode adicionar especiarias para deixar o sabor mais saturado ou se começar a empalidecer.Aipo, hortelã, salsa, alecrim, estragão, tomilho, sálvia, coentro ou manjericão adequados.