Utensílios e utensílios de cozinha:fogão, frigideira com tampa, tábua, faca, espátula, colher de sopa, pinças de cozinha.
Os ingredientes
| Lula | 1 kg |
| Creme de leite 15-20% | 200 g |
| Alho-porro | 100 g |
| Alho | 2 dentes |
| Farinha de trigo | 1 colher de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 1-2 colheres de sopa. eu |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
Etapa de cozimento
- Descasque 2 dentes de alho da casca, corte-os primeiro com pratos finos e depois pique a faca em pedaços pequenos. Você também pode pular o alho em uma prensa.
- Enxágüe e corte em pedaços pequenos 100 g de alho-poró. Pode ser substituído por cebola comum: nesse caso, será necessário cortar em cubos pequenos.
- Descongele lulas, lave, retire o interior delas. Corte em anéis de meio centímetro de largura.
- Colocamos a panela no fogão, despeje 1-2 colheres de sopa nele. eu óleo vegetal e ligue o fogo médio. Envie imediatamente o alho picado e, assim que começar a emitir aroma, adicione o alho-poró.
- Deixe a cebola fritar um pouco e deixe a umidade sair. Depois disso, enviamos os anéis de lula em fatias para a panela. Frite-os por 3-4 minutos, até liberarem água e diminuirem de tamanho.
- Depois disso, salgue-os e polvilhe abundantemente com pimenta do reino. É ótimo se você tiver pimenta moída na hora. Despeje 200 g de lula com 15 a 20% de creme de leite e misture bem o conteúdo da panela.
- Cozinhe os ingredientes até que as bolhas apareçam no creme e adicione 1 colher de sopa à panela. eu farinha de trigo, a fim de tornar o molho mais espesso, ainda misture e cozinhe sob a tampa por 5-6 minutos.
- Após o lapso de tempo, tiramos lulas com pinças culinárias e servimos à mesa. É melhor comê-los quentes. Essas lulas podem ser usadas com qualquer acompanhamento: mingau, batata, legumes cozidos, macarrão, etc.
Receita de vídeo
Preparar lulas com molho de creme de leite é simples, mas se você tiver dificuldade em qualquer etapa desta receita, consulte a receita em vídeo, que dissipará todas as suas dúvidas e analisará todas as nuances associadas à culinária.
Então, agora você sabe cozinhar lulas cozidas em molho de creme de leite. Se você quiser cozinhar uma adição saborosa e incomum ao prato, chegou ao endereço: lulas macias com um sabor cremoso delicado e notas de alho e cebola decorarão qualquer mingau, macarrão ou purê de batatas.