Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma frigideira;
- fogão;
- Recipientes para ingredientes;
- uma faca;
- placa;
- uma tigela;
- uma colher;
- escápula.
Os ingredientes
| Lula | 500 g |
| Cenouras | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Alho | 3-4 dentes |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Pimenta vermelha | 10 g |
| Coentro moído | ½ colher de chá |
| Molho de Soja | 3 colheres de sopa. eu |
| Vinagre de mesa 6% | 2 colheres de chá |
| Óleo vegetal | 60 ml |
| Óleo de gergelim | ½ colher de chá |
| Açúcar | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Começamos a preparar os ingredientes. Para fazer isso, todos os produtos são limpos, lavados e começam a cortar. Limpamos e despejamos lulas em água fervente. Em seguida, corte-os em anéis.
- Esfregue canudos finos em um ralador para saladas coreanas. Corte a cebola em fatias.
- Aquecemos a panela e adicionamos óleo, deixamos o óleo esquentar. No óleo quente, frite uma colher de chá de pimenta.
- Adicione as cebolas e frite tudo por 1-2 minutos, mexendo sempre.
- Quando as cebolas começarem a borbulhar, adicione as cenouras. Desligue o fogo e misture todos os ingredientes. Então as cenouras ficam mais macias.
- Adicione o molho à tigela de lulas, adicione açúcar (1 colher de chá), salgue um pouco e adicione 3 colheres de sopa de molho de soja.
- Adicionamos 2 colheres de chá de vinagre, meia colher de chá de óleo de gergelim e coentro. Adicione pimenta a gosto e misture bem. Deixe a salada esfriar completamente. Quando esfriar, adicione o alho picado.
- Misturamos os ingredientes e experimentamos a salada com sal e especiarias. Se algo estiver faltando - adicione as especiarias necessárias. Deixamos a salada em infusão na geladeira por 1-2 horas. Pode ser servido. Bom apetite!
Variações de servir e decorar pratos
Em qualquer mesa de festas, deve haver uma salada ou mesmo várias saladas de tipos diferentes. Lula coreana é um prato muito interessante e especial. Os amantes de cenouras e frutos do mar coreanos vão certamente apreciar. A salada em si parece espetacular, mas se você a servir à mesa, poderá tornar a porção ainda mais bonita. Por exemplo:
- Cubra a mesa com uma linda toalha de mesa.
- Sirva a salada em lindas tigelas de salada. Coloque um guardanapo por baixo.
- Decore a salada com ervas picadas e uma fatia de limão ou limão. Adicione algumas ervas secas.
- Sirva a salada aos convidados em pratos, colocando-a no meio, como é feito nos restaurantes.
- Corte as cenouras (em forma de flor, borboletas, etc.) com facas ou formas especiais e decore a salada com este “acessório”.
Receita de vídeo
Você pode assistir ao vídeo para entender a receita um pouco mais detalhadamente. Graças a este vídeo, você pode considerar visualmente cada etapa da preparação do prato e não perca nada importante. Tenha uma bela vista!