Como assar beterraba de forma rápida e saborosa no forno 🍠

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, faca, papel alumínio, assadeira / assadeira, toalhas de papel.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, a beterraba deve ser bem lavada com uma escova para remover o solo aderente e outras impurezas. As beterrabas precisam ser selecionadas do mesmo tamanho para que todos os legumes sejam cozidos ao mesmo tempo. Beterraba deve ser vermelho escuro, elástico e denso. Em seguida, deve ser seco com uma toalha de papel para se livrar do excesso de água. Para que as beterrabas retenham todos os seus sucos saudáveis, as beterrabas devem ser selecionadas sem qualquer dano. Com uma faca, corte todas as caudas e partes superiores, mas não muito curtas.
   
2. Fazer beterraba em papel alumínio é uma maneira muito simples e conveniente que não requer habilidades culinárias especiais. Nesta forma, a beterraba retém ao máximo todas as suas vitaminas úteis e não perde seu volume, como se estivesse assada sem papel alumínio. Cada beterraba é bem embrulhada individualmente em papel alumínio. Não é necessário salgar a beterraba, pois o sal não passará pela pele. Para dar um sabor adicional, polvilhe cada beterraba com pimenta preta moída ou ervas secas. Você pode lubrificar o vegetal de raiz com um pouco de vegetal ou azeite de oliva, para evitar que ele se queime.
   
3. Espalhamos as beterrabas embrulhadas em uma assadeira ou em uma assadeira e colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Dependendo do tamanho dos vegetais, o tempo de cozimento pode ser diferente: os vegetais de raiz grandes levam mais tempo para cozinhar e os pequenos - mais rápidos. Quanto mais jovens as beterrabas, menos tempo levará para assar e vice-versa.
   
4. Verificamos a prontidão das beterrabas da seguinte forma: retire uma beterraba e fure a folha com um garfo ou um palito de dente. Se as beterrabas estiverem macias, o vegetal estará pronto, você poderá retirar as raízes restantes. Se as beterrabas são sólidas, enviamos por algum tempo ao forno. Quando a beterraba estiver quase pronta, você pode desligar o forno e deixá-lo esfriar completamente.
   
5. Retiramos as beterrabas acabadas do forno, esfriamos, limpamos e usamos como pretendido. É perfeito para preparar pratos diferentes e, se você o cortar em fatias finas e derramar com molho, servirá perfeitamente como prato independente. Beterrabas prontas são bem armazenadas na geladeira por 2 a 3 dias.
   

Bom apetite!

Receita de vídeo

Veja a receita em vídeo em anexo abaixo para ver como preparar beterraba e assá-las. Tenha uma bela vista!