Utensílios e utensílios de cozinha: fogão a gás ou elétrico, panela para cozinhar ovos, uma colher de cozinha
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Ovo de galinha | 5 unid. |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Tomamos 5 ovos de galinha frescos, lavamos e deixamos em temperatura ambiente, se eles foram armazenados anteriormente na geladeira. Os ovos devem ser lavados para que não cozinhem em excesso de sujeira. É melhor lavar os ovos com uma escova especial, porque a casca é porosa e passa tudo por dentro. Não esqueça que o ovo deve estar em temperatura ambiente. De uma maneira tão simples, não quebrará e será fácil de limpar.
- Ligamos o fogão a gás ou elétrico, colocamos uma panela, despejamos metade da água e levamos a ferver sobre o maior incêndio.
- Quando a água começar a ferver, despeje um pouco de sal nela. Não coloque ovos em água fria, mesmo se você não tiver tempo para isso, porque ninguém pode garantir um cozimento perfeito. Aguarde até a água ferver ou pelo menos começar a ferver. Assim que a água ferve, reduzimos o fogo ao mínimo e, com a ajuda de uma colher de cozinha, colocamos todos os ovos, um de cada vez, na panela. Tentamos pôr os ovos com muito cuidado para que o fundo não se quebre. Se você colocar um ovo não com uma colher de cozinha, mas com as mãos, ele quebrará e se deteriorará.
- Aumente o fogo para médio, deixe os ovos ferver e cozinhe por 5:30 minutos, nem mais nem menos. Para fazer isso, é melhor usar um timer de cozinha, que permite acompanhar com precisão o tempo de cozimento dos ovos. Assim que os ovos estiverem cozidos - coloque-os rapidamente em água fria por 3-4 minutos. Depois disso, os ovos serão bem limpos.
- Ovos cozidos em 5 minutos estão prontos, bom apetite!
Dicas para a anfitriã
- Sempre verifique a frescura dos ovos com uma tigela regular e água fria. Se depois de mergulhar o ovo tiver surgido, ele não estará fresco e não será mais possível comê-lo.
- Ao comprar ovos em uma loja, agite-os um pouco. Um ovo fresco não fica pendurado dentro, ou seja, não tem espaços vazios. Se o ovo estiver velho, ele emitirá um som característico e é melhor não comprá-lo.
- Um ovo bem cozido tem uma gema amarela uniforme, além de uma proteína elástica e macia. É melhor evitar um ovo cianótico digerido.
- É melhor escolher uma panela mais fina para cozinhar ovos, e a água deve cobrir os ovos, não mais necessários.
- Se você cozinhar ovos cozidos por casal ou em banho-maria, isso também levará 5 minutos.
- Assim que os ovos estiverem cozidos, coloque-os em água fria para que não sejam digeridos.
Receita de vídeo
Trazemos à sua atenção uma receita muito conveniente e interessante para fazer ovos cozidos de acordo com a receita do autor do vídeo.
Os ovos são um produto único que sempre será útil para nós. Qual prato de ovo cozido você gosta? Talvez seu café da manhã comece com uma xícara de café forte e ovos cozidos? Compartilhe suas impressões conosco.