Utensílios e utensílios de cozinha
- copo medidor;
- panela refratária profunda;
- uma colher de chá;
- skimmer;
- fogão.
Os ingredientes
- água - 2 l
- ovos de galinha - 10 un.
- sal - 1 colher de chá.
Etapa de cozimento
Parece que não há nada mais fácil do que ferver ovos de galinha. No entanto, a estrutura da gema de ovo depende diretamente do número de minutos que leva para preparar este produto. E isso, é claro, desempenha um papel importante nas receitas de muitos pratos. Sugerimos que você, usando as instruções propostas, descubra quanto tempo leva para levar um ovo a um estado específico.
- Colocamos uma panela com 2 litros de água em fogo e levamos à fervura.
- Adicione à água 1 colher de chá. sal e mergulhe 10 ovos lá.
- Estamos esperando a água ferver e a cada minuto começamos a tirar 1 ovo.
- Esfrie os ovos, descasque-os e veja o resultado.
Você sabePara ferver um ovo que já foi liberado da casca, coloque-o em água fria, deixe ferver e ferva o produto pelo tempo que falta.
Graças às instruções, você pode notar que, para cozinhar ovos cozidos, leva 5 minutos, em uma bolsa - 6, e cozidos - 10 minutos. Ao controlar o tempo de cozimento, você pode obter facilmente a estrutura desejada do produto acabado.
Dicas de donas de casa experientes
Siga as recomendações abaixo e você facilitará bastante o processo de cozer os ovos:
- Não coloque ovos frios em água fervente. Puxe-os e leve à temperatura ambiente.
- Adicionar sal à água ajudará a evitar rachaduras na concha e evitará que a proteína vaze.
- Ferva os ovos necessários em fogo médio.
- Se você usar um produto completamente fresco, precisará cozinhá-lo 4 minutos a mais que o normal.
- Se você derramar ovos prontos em água fria, será mais fácil ficar atrás da casca.
- Para verificar se o ovo ferveu, role-o sobre a mesa. Se ele gira rapidamente - fervido e lentamente - ainda cru.
- Para facilitar a limpeza de um ovo cozido, bata nele com uma faca de todos os lados.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre o processo de cozer os ovos, sugerimos que assista a um vídeo com uma descrição detalhada de cada etapa. Você descobrirá como é a gema de ovos que cozinhou por um período diferente.
Agora você sabe como e quanto cozer os ovos para obter o resultado desejado. Diga-me, você conhecia o esquema proposto na receita? As recomendações fornecidas no artigo foram úteis para você? Compartilhe sua opinião nos comentários.