Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- uma faca;
- skimmer;
- espátula de madeira;
- tesoura de cozinha;
- panela à prova de fogo;
- uma frigideira;
- um microondas;
- forma refratária;
- fogão.
Os ingredientes
| feijão verde | 500 g |
| manteiga | 20 g |
| queijo duro | 150 g |
| sal | provar |
| pimenta | provar |
Etapa de cozimento
- Lavamos os feijões verdes com peso de 500 ge os livramos dos caules. Opcionalmente, corte cada vagem ao meio.
- Enviamos a planta para ferver água salgada. Assim que a água ferver, ferva o feijão por 1 minuto e desligue o fogo.
- Coloque 20 g de manteiga em uma panela pré-aquecida e derreta.
- Usando uma escumadeira, transferimos o feijão acabado para a panela, sal e pimenta a gosto.
- Frite a planta por cerca de 1,5 minutos. Isso será suficiente para absorver o sabor do óleo e permanecer crocante.
- Mudamos os feijões verdes acabados para uma forma refratária.
- Rale 150 g de queijo (mussarela ou suluguni é melhor para isso) e polvilhe com feijão.
- Enviamos o formulário ao microondas por 5 minutos. O prato está pronto!
Você sabe O feijão verde é uma excelente fonte de fibras, normaliza o açúcar no sangue, diminui o colesterol ruim e melhora a função intestinal.O feijão preparado dessa maneira retém todas as propriedades benéficas e possui a estrutura correta. Será incrivelmente crocante, delicioso e será um ótimo complemento para o prato principal.
Dicas de donas de casa experientes
Graças às recomendações acima, você aprenderá a cozinhar saborosos feijões verdes, que terão a estrutura correta:
- Depois de enviar a planta para cozinhar, é necessário reduzir o fogo para que a água não ferva demais.
- Demora cerca de 6 minutos para cozinhar feijão verde fresco, não mais. A planta cozida demais ficará desbotada, macia e parecida com mingau. No entanto, lembre-se de que as vagens mais antigas demoram mais para cozinhar.
- No processo de ebulição do feijão, você não deve recorrer ao uso de líquidos ácidos (vinagre, suco de limão ou vinho). Eles estragam o sabor do prato e tornam a planta desbotada.
Receita de vídeo
Convidamos você a assistir a um vídeo detalhado, que mostra como cozinhar adequadamente o feijão verde e de que forma ele pode ser servido na mesa.
Com que frequência você usa feijão verde em sua dieta? Esta receita foi útil para você? Compartilhe seus pensamentos nos comentários e fique à vontade para deixar suas recomendações.