Utensílios e utensílios de cozinha: panela, fogão, faca.
Os ingredientes
| Espargos | 500 g |
Etapa de cozimento
- Cortamos 1-2 cm do fundo de cada caule de aspargos, porque essa parte da planta é muito dura e imprópria para consumo.
- Usando uma casca de batata, remova a casca superior de cada caule. Enquanto limpamos os aspargos, enviamos uma panela de água para o fogo e deixamos ferver. Adicione uma colher de chá de sal e envie galhos de aspargos. By the way, os galhos podem ser conectados em um pacote, para que seja conveniente obter depois de cozinhar. Todos os aspargos devem ser completamente cobertos com água durante o cozimento.
- Cozinhe por 5-10 minutos em fogo baixo, cobrindo-o com uma tampa. O tempo de cozimento depende se você usa hastes jovens ou mais maduras. Após 5 minutos, perfuramos as hastes com um garfo na base, verificamos a disponibilidade. Se eles permanecerem sólidos, continue cozinhando por mais 3-5 minutos. Não recomendamos a digestão das hastes, isso afeta negativamente o sabor.
- Preparamos aspargos usando pinças de cozinha ou uma escumadeira em um prato plano ou em uma peneira. Agora você precisa esperar o copo ter excesso de água. Os espargos estão prontos. Pode ser servido como acompanhamento para qualquer prato de carne ou peixe. Acontece muito saboroso se polvilhado com suco de limão e polvilhado com azeite de oliva. Alguns amantes adicionam um pouco de manteiga para enfatizar o sabor dos aspargos.
- Também pode ser cortado em pedaços pequenos e usado para fazer várias saladas. Pode ser combinado com absolutamente todos os vegetais, ovos, peixe, frutos do mar. Aspargos cozidos podem ser cortados em pedaços pequenos, colocados em porções em sacos ou recipientes de plástico e congelados. Pode ser armazenado congelado por um longo tempo. E será muito conveniente usá-lo sob demanda para criar pratos deliciosos.
Receita de vídeo
Se você quiser entender mais detalhadamente como ferver aspargos adequadamente, assista a este vídeo. Você descobrirá em que estado está limpo, quanto tempo para cozinhar.
Cozinhar aspargos é muito simples. O principal é entender que é muito útil. Se for adequadamente fervido e misturado com vários temperos ou outros ingredientes, o prato é muito saboroso, que pode até ser oferecido aos convidados. Nos comentários, escreva se você conseguiu ferver os aspargos. Com que frequência ela aparece na sua mesa de jantar?