Utensílios e utensílios de cozinha: panela, fogão, balança de cozinha, peneira, colher.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Perlovka | 200 g |
| Agua | 900 ml |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Despeje 200 g de cevadinha em uma peneira ou peneira e enxágue bem em água corrente corrente quente. Despeje a cevada lavada na panela em que você vai cozinhar.
- Ferva 300 ml de água em um bule de chá; despeje água fervente sobre água fervente por 30 minutos. Isso irá acelerar o cozimento da cevadinha.
- Após 30 minutos, escorra a água com a qual o cereal foi derramado. Despeje 600 ml de água em uma panela com cevadinha, coloque em fogo baixo e adicione sal a gosto.
- Tampe a panela e observe a água ferver.
- Depois de ferver a cevada, mexa constantemente para que o mingau não queime. Cozinhe por mais meia hora.
Barley Ideas
Bife de Frango: Pré-aqueça a panela, despeje um pouco de óleo vegetal, coloque o bife na panela, sal e pimenta ao fritar. Frite em fogo alto por 1-1,5 minutos de cada lado.
Molho de carne:Corte 200 g de carne (frango, carne de porco, carne) em pedaços pequenos, frite a carne com uma cebola picada e uma cenoura ralada, após fritar, despeje 50-70 ml de água na panela, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite ou pasta de tomate (opcional), tampe e cozinhe por 15-30 minutos (dependendo da carne). Sal e pimenta a gosto.
Salada de legumes:lave e pique um tomate fresco, um pepino, uma pimenta de alface, descasque uma cebola pequena e pique finamente. Polvilhe os legumes em uma saladeira, polvilhe com azeite, sal a gosto.
Também para provar, você pode adicionar ao mingau 15-20 g de manteiga, polvilhar com queijo ralado e ervas.
Receita de vídeo
Depois de assistir à receita do vídeo, você verá quanta cevada ganha quando o cereal se parte e também pode ver quanto mingau você ganha depois de cobri-lo e a água evapora.