Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela de 2 litros, panela, faca, tábua, picadora de carne.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Funchoza | 100 g |
| agua | 500 ml |
| carne de bovino | 500 g |
| sal | 1 colher de chá |
| pimenta moída | 2 pitadas |
| cebolas | 1 pc |
| ovo de galinha | 1 pc |
| repolho chinês | 100 g |
| molho de soja | 50 ml |
| molho de peixe | 30 ml |
| pimentas frescas | 1 pc |
| alho | 2-3 dentes. |
| açucar | 1 colher de sopa. eu |
| coentro | ¼ feixe |
| cebolinha | ¼ feixe |
Etapa de cozimento
- A aletria de vidro é fervida muito rapidamente. Basta enchê-lo com água quase fervente, espere um pouco, ele ficará macio, pronto para ser consumido. Cem gramas de funchose são colocados em uma panela, despeje água quente em uma quantidade de 500 ml e mantenha por 5-6 minutos.
- Em seguida, coloque-o em uma tigela funda para sopa.
- Separadamente, prepare a sopa para servir funchose. Carne com baixo teor de gordura na quantidade de 500 gramas é passada através de um moedor de carne. Coloque a carne picada em uma tigela separada.
- Limpamos uma cebola da casca, lave-a com água fria na torneira, passamos por um moedor de carne e adicionamos à carne. Adicione também o alho picado.
- Colocamos um ovo na tigela com carne picada, acrescentamos duas pitadas de pimenta moída, uma colher de chá de sal. Mexa a carne picada até ficar homogênea. Podemos bater um pouco para que fique bem atrás das mãos, então será mais fácil formar almôndegas para sopa.
- Colocamos uma panela com capacidade para dois litros em chamas, enchemos com água por três quartos. Quando a água ferve, formamos as almôndegas e mergulhámo-las em água fervente.
- Pique separadamente 100 gramas de couve chinesa e envie-a para a panela, onde as almôndegas são cozidas. Despeje 50 ml de molho de soja e 30 ml de molho de peixe aqui.
- Lave uma pimenta pequena e fresca sob a torneira, coloque-a em uma panela. Descasque 2-3 dentes de alho, lave, pique, envie para almôndegas. Adicione uma colher de sopa sem açúcar. Deixe a sopa ferver um pouco e retire o fogo.
- Cortamos o funchose acabado com uma tesoura de cozinha em partes para que seja mais conveniente comer com uma colher. Em cima da panela, despeje a sopa tailandesa quente no prato fundo com uma concha, depois de remover a pimenta. A sopa acabou por ser uma bela cor marrom clara.
- Separadamente, corte um quarto de um monte de cebolinha e um quarto de monte de coentro em uma tábua. Estes verdes decoram a sopa por cima em um prato.
Opções de feed
- Esta sopa de aletria de vidro tailandesa picante pode ser servida com amendoim torrado, molho de soja e peixe e pimenta quente.
- Além disso, o açúcar pode ser adicionado à sopa de aletria de vidro, de acordo com sua preferência.
- Servir sopa com salada de legumes ou legumes frescos é bom.
Receita de vídeo
Este vídeo contém informações sobre a preparação e o uso adequado de aletria de vidro tailandesa. Você verá o processo de cozinhar em casa.
Caros leitores, o prato discutido neste artigo raramente aparece em jantares em família. Este é um prato nacional da Tailândia. Mas, ainda assim, muitos de vocês podem expressar o desejo de preparar aletria de vidro em casa e por um momento para estar neste país. Diga-nos, você preparou aletria de vidro? Você gostou deste produto? Talvez você tenha alterado algo ou adicionado? Como isso afetou o sabor do produto?