Utensílios e utensílios de cozinha
- panela grande com tampa;
- copo medidor.
Os ingredientes
- Leite condensado, teor de gordura 8% - 3 latas
- Água - 3-4 L
Etapa de cozimento
- Remova os adesivos de 3 latas de leite condensado, se puderem ser facilmente removidos. Caso contrário, deixe os bancos em sua forma original, isso não importa.
- Despeje água suficiente em uma panela grande para cobrir as latas colocadas ou colocadas na panela com leite condensado de 2 a 3 cm e leve ao fogo alto. Cover.
Um ponto importante: durante o cozimento, os frascos sempre devem estar completamente cobertos com água, caso contrário, o frasco poderá explodir. Portanto, adicione água à panela enquanto estiver cozinhando o leite condensado, ajuste um cronômetro para não esquecer que o leite condensado foi cozido no fogão. Depois de ferver a água, reduza o gás para médio ou pequeno. - Após uma hora (a partir do momento da fervura) de cozimento, retire 1 lata de leite condensado da panela. Deixe esfriar.
- Retire a segunda lata de leite condensado da panela após 2 horas de cozimento. Coloque em local fresco até esfriar.
- Depois de mais uma hora, ou seja, 3 horas após a fervura, desligue o fogo embaixo da panela e retire a última lata de leite condensado.
- O leite condensado, que foi cozido por 1 hora, tem uma cor amarela e uma consistência um pouco mais densa que o produto inicial. Pode ser usado para fazer creme, para decorar sobremesas.
- O leite, que foi cozido por 2 horas, tem cor de caramelo claro, textura densa e sabor alterado.
- Após 3 horas de cozimento, o leite condensado adquiriu uma rica cor de caramelo e o sabor do leite condensado fervido. Escolha a opção adequada para cozinhar o leite condensado, concentrando-se nesses resultados.
O leite condensado cozido é usado como ingrediente para fazer massa para bolos e doces, para fazer cremes e sobremesas, biscoitos e croissants, hambúrgueres e baklava.
Receita de vídeo
No vídeo, você verá como cozinhar o leite condensado em potes. Certifique-se de que o processo de cozimento seja muito simples e acessível a todos.
Agora você também sabe quanto tempo leva para cozinhar o leite condensado em uma jarra para adquirir a cor, o sabor e a textura necessários. Que doces com leite condensado cozido você prepara? Será ótimo se você escrever sua receita mais bem-sucedida e favorita nos comentários do artigo.