Utensílios e utensílios de cozinha:
- panela pequena;
- fogão;
- panela antiaderente;
- espátula de madeira;
- espremedor de alho;
- balanças de cozinha;
- coador;
- prato de servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Camarão congelado | 500 g |
| Azeite | 5 g |
| Molho de Soja | 30 g |
| Sal | 5 g |
| Gengibre | 20 g |
| Alho | 1 dente |
Etapa de cozimento
- Colocamos uma panela pequena de água limpa na placa.
- Quando a água ferver, coloque 500 gramas de camarão congelado e cozinhe por cinco minutos. Não é necessário descongelar o camarão com antecedência.
- Adicione 5 gramas de sal e misture.
- Depois de cinco minutos, descartamos o camarão em uma peneira e sacudimos completamente toda a água.
- Espalhe todo o camarão em toalhas de papel secas para absorver toda a água restante.
- Colocamos uma panela antiaderente no fogão e esquentamos bastante. Em uma frigideira quente e seca, espalhe o camarão e frite até dourar dos dois lados. Se o camarão ficar seco, adicione 5 gramas de azeite.
- Limpamos e cortamos em fatias finas 20 gramas de gengibre fresco.
- Adicione o gengibre ao camarão e misture.
- Despeje 30 gramas de molho de soja na panela, mexa e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Limpamos um dente de alho e o esprememos usando uma prensa especial para o restante dos ingredientes.
- Frite por mais um minuto, coloque-o em um prato e sirva.
Métodos de decoração e opções de servir
- Camarão frito vai bem com um prato de arroz, legumes cozidos ou macarrão.
- Além disso, este prato, como qualquer outro marisco, gosta muito de limão. Portanto, fique à vontade para adicionar suco de limão ao camarão ao cozinhar. E você pode colocar uma fatia de limão em um prato ao servir.
- Ao cozinhar camarão, você não precisa se deixar levar demais por especiarias e ingredientes adicionais; caso contrário, o sabor delicado dos frutos do mar será estragado ou completamente afogado.
- Tal prato vai bem com vinho semi-doce vermelho e branco.
- Se você gosta de cerveja, o camarão frito pode substituir lanches, batatas fritas e biscoitos.
- Recomenda-se servir o camarão em um prato grande e plano, ligeiramente aquecido com antecedência.
- Se você gosta de molhos, pode servir tomate, tártaro, maionese com verduras, camarão picante a frito.
Receita de vídeo
No vídeo você pode ver a preparação de um aperitivo muito gourmet. Tal prato pode decorar qualquer mesa de férias. Além disso, os camarões fritos são cozidos muito rapidamente e não exigem muitos ingredientes adicionais.
O camarão é um dos frutos do mar mais deliciosos e acessíveis. Estamos acostumados com o fato de que este produto deve ser fervido e é usado com mais frequência como lanche para determinadas bebidas ou adicionado a saladas. Mas você pode tentar cozinhá-los de maneira um pouco diferente. Gostaria de experimentar camarão frito? Você gosta deste marisco? Conte-nos sua opinião e experiência nos comentários!