Utensílios e utensílios de cozinha
- tábua de cortar;
- uma faca;
- um forno;
- uma assadeira;
- folha;
- ralador;
- espremedor de alho;
- uma saladeira pequena.
Os ingredientes
- Salmão rosa - 1-1,5 kg
- Queijo duro - 100-150 g
- Tomates - 2 unid.
- Creme de leite - 200 g
- Alho - 3-4 dentes
- Sal - 1 colher de chá.
- Pimenta preta moída - 1 colher de chá.
- Ervas provençais - 1-2 pitadas
Etapa de cozimento
- Limpamos uma carcaça de salmão rosa de frações desnecessárias, lavando-a em água corrente. Removemos a cauda da carcaça, o interior e cortamos a cabeça. Separe a carne do peixe dos ossos. Como resultado, temos dois pedaços de polpa de salmão rosa.
- Cortamos cada peça em três partes iguais. Temos seis pedaços de polpa de peixe fresco.
- Colocamos os pedaços de salmão rosa em um recipiente resistente ao calor ou assadeira firmemente um ao outro. Não é necessário lubrificar a panela com óleo. Neste momento, você pode colocar o forno para aquecer. Ligue a temperatura de 200 graus.
- Tomamos uma colher de chá com uma colina de sal, salgue o peixe por cima uniformemente por toda a superfície.
- Adicione meia colher de chá de pimenta-do-reino moída, polvilhe salmão rosa como se fosse sal. Distribuímos duas pitadas de ervas da Provença sobre a polpa do peixe.
- Lavo dois tomates de tamanho médio sob a torneira, retiro o local onde o caule estava localizado, cortei em círculos de 5 a 6 mm de espessura.
- Rale 150 gramas de queijo duro em um ralador grosso e remova-o até o lado.
- Duzentos gramas de creme de leite são colocados em uma saladeira pequena. Três dentes de casca de alho, lave, passe por uma prensa diretamente em uma saladeira com creme de leite. Misture bem os alimentos. Preparamos molho de creme de leite para salmão rosa.
- Molho de creme de leite cozido generosamente graxa salmão rosa, que está na panela.
- Espalhe os tomates fatiados por cima e unte-os com uma mistura de creme de leite.
- Em uma panela com peixe, adicione meio copo de água.
- Agora enchemos os ingredientes em uma assadeira com queijo duro, faça-o generosamente, enchendo toda a superfície do prato.
- Fechamos a assadeira com salmão rosa firmemente com papel alumínio e enviamos ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 a 30 minutos, dependendo das características do forno.
- Após esse tempo, tiramos uma assadeira com peixe do forno, retire o papel alumínio. Vemos um prato suculento e bonito, com um cheiro de dar água na boca. Agora, o peixe pode ser dividido em porções e servido na mesa de jantar.
Dicas úteis
- Para a preparação desse produto, você pode usar qualquer tipo de peixe vermelho.
- O prato culinário é muito suculento, para que você possa reduzir a quantidade de água adicionada antes de assar ou eliminar completamente a água.
- Tais bebidas também podem ser servidas na mesa festiva.
Receita de vídeo
Você pode assistir ao processo detalhado de fazer salmão rosa no forno. Aprenda sobre os produtos necessários para cozinhar e sua quantidade. Obtenha algumas dicas sobre o uso dos ingredientes, substituindo-os.
No forno, o prato de salmão rosa é perfeito para pessoas de qualquer idade, crianças e adultos. O processo de cozimento é muito simples e não requer muito tempo. Tente assar salmão rosa com tomate e queijo no forno. Compartilhe suas impressões nos comentários. Conte-nos como você cozinha peixe com legumes e queijo no forno para sua família?