Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão ou fogão;
- panela com tampa;
- copo medidor ou balança de cozinha;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- tigela funda;
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
- Massa de requeijão ou requeijão - 500 g
- Ovo de galinha - 2 unid.
- Açúcar - 3 colheres de sopa. eu
- Sal - 1 colher de chá.
- Farinha - 100 g
- Óleo vegetal - para fritar
Etapa de cozimento
Massa para cozinhar
- Em uma tigela funda, misture 500 gramas de queijo cottage e 2 ovos. Tome queijo cottage seco para queijos, para que você não precise adicionar muita farinha. O queijo cottage muito úmido pode ser jogado em uma peneira e deixado escorrer o excesso de umidade. Se você quiser que a consistência dos cheesecakes seja mais macia, bata o queijo cottage com um liquidificador.
- Adicione 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de sal à coalhada. Misture bem.
- Adicione 100 gramas de farinha à massa e amasse.
- Polvilhe uma superfície de trabalho (mesa) com uma pequena quantidade de farinha e espalhe a massa. Faça pequenos cheesecakes de sua massa.
Você sabe Para adicionar tempero aos cheesecakes e dar um aroma agradável, use baunilha, canela, noz-moscada, cardamomo ou açafrão - esses temperos combinam bem com os cheesecakes. Além disso, frutas secas, frutas secas, nozes picadas, sementes de papoila, pedaços de chocolate ou flocos de coco podem ser adicionados aos bolos de queijo.
Fritar syrniki
- Coloque a panela no fogo e aqueça bem. Despeje em óleo vegetal. De acordo com a receita clássica, as panquecas de queijo cottage são fritas em uma grande quantidade de óleo vegetal.
- Frite os cheesecakes de ambos os lados até dourar (cerca de 3 minutos de cada lado) em fogo baixo. Não se esqueça de cobrir a panela com uma tampa - isso tornará os bolos de queijo mais suculentos.
- Para remover o excesso de óleo, coloque os cheesecakes fritos em papel toalha e deixe o óleo de molho. O prato está pronto. Bom apetite!
Receita de vídeo
Se em uma instrução passo a passo alguma das etapas permanecer incompreensível para você, confira a receita em vídeo para preparar os cheesecakes de requeijão clássicos em uma panela. O autor do vídeo conta em detalhes como fazer cheesecakes e também demonstra claramente todo o processo desde o momento de amassar a massa até a porção do prato.
Como você pode ver, os bolos de queijo são preparados de maneira muito simples e rápida. Caros leitores, você fez cheesecakes com esta receita? Como você costuma cozinhar cheesecakes? Compartilhe seus segredos que poderiam facilitar o cozimento com outros leitores nos comentários abaixo.