Utensílios e utensílios de cozinha:forno, balança de cozinha, assadeira ou assadeira, alho, ralador, tábua, faca, escova de silicone, colher de sopa, toalhas de papel, suportes para panelas quentes.
Os ingredientes
| espargos verdes | 1 cacho |
| azeite de oliva | 4-5.5 art. eu |
| alho | 2 dentes |
| queijo parmesão | 100 g |
| sal grosso | provar |
| pimenta do reino | provar |
Etapa de cozimento
- Para o consumo, escolha aspargos maduros, é sempre elástico com uma cor verde brilhante. Primeiro, lave o aspargo com água corrente fria e seque com papel toalha. Em seguida, quebre ou corte as pontas inferiores ásperas dos espargos em cerca de 5 cm, mas não se apresse em jogar as hastes, pois elas podem ser úteis para um delicioso caldo de legumes.
- Descasque 2 dentes de alho e descasque-os através do alho ou pique-os com uma faca. Lubrifique uma assadeira ou assadeira com aproximadamente 1,5 colher de sopa. eu azeite com uma escova de silicone. Coloque aspargos em uma única camada na forma untada. Polvilhe os aspargos uniformemente com alho picado e polvilhe com sal e pimenta do reino a gosto. Opcionalmente, você também pode usar suas especiarias e ervas favoritas, que enfatizam o sabor refinado dos aspargos.
- Despeje aspargos em abundância e uniformemente sobre cerca de 4 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Pré-aqueça o forno a 215 ºС e envie os aspargos para assar por aproximadamente 9 minutos. O tempo de cozimento depende de como você gosta dos espargos cozidos - muito macios ou crocantes, bem como da espessura das vagens. A preparação dos espargos pode ser verificada com um palito de madeira.
- Enquanto isso, rale aproximadamente 100 g de parmesão em um ralador fino. Quando estiver pronto, retire a panela de aspargos do forno usando luvas de forno. Polvilhe o prato uniformemente preparado com queijo ralado, derreterá apetitoso com aspargos quentes e o tornará ainda mais aromático.
Sirva o prato com fatias de limão em forma de calor. Ao mesmo tempo, antes de usar, polvilhe aspargos com suco de limão, o que dará ao prato um sabor especial. O aspargo assado é ideal como acompanhamento para qualquer prato de carne e peixe, e também é um prato totalmente independente para lanches. Molhos diferentes ao seu gosto, cozidos em casa ou comprados prontos, serão bastante adequados.
Receita de vídeo
Como preparar aspargos e assar deliciosamente no forno, você pode assistir ao vídeo em detalhes.
Se você não sabe o que cozinhar como um prato original, saboroso e, o mais importante, útil, fique à vontade para tomar esta receita rápida e fácil para aspargos cozidos. Este prato também é ótimo para um lanche nutritivo. Os espargos cozidos no forno têm um sabor incomum e bastante discreto, então você definitivamente vai gostar.