Utensílios e utensílios de cozinha: tigela, tábua, faca, colher, toalha de papel, prato, panela.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Leite de peixe salmão rosa | 600 g |
| Sal | 1 colher de chá |
| Farinha | 2 colheres de sopa. eu |
| Pão ralado | 2 colheres de sopa. eu |
| Pimenta preta moída | 1/4 colher de chá |
| Tempero para peixe | 1/2 colher de chá |
| Alho seco | na ponta de uma faca |
| Zira | 1 pitada |
Etapa de cozimento
Preparação de leite de salmão rosa
- Como o leite é vendido recentemente congelado, ele deve ser descongelado. Após o degelo, eles se transformaram em 600 g em sua forma pura. Coloque em uma tigela, lave com água fria. Seque naturalmente ou com uma toalha de papel.
- Corte em porções, não em pedaços pequenos, um leite é dividido em 2 - 3 partes.
- Depois de fatiar, coloque novamente em uma tigela e sal 1 colher de chá. sal. Misture com as mãos, esfregue o sal.
- Adicione ¼ colher de chá. pimenta preta moída.
- Polvilhe com tempero para ½ colher de chá de peixe.
- Você pode adicionar 1 tira de cominho (zira) conforme desejado.
- Deixe marinar por 20-60 minutos. Tudo depende do seu gosto.
Breading
- Despeje em um prato 2 colheres de sopa. eu farinha de trigo. Adicione 2 colheres de sopa. eu farinha de rosca.
- Você pode adicionar alho seco, leve um pouco, na ponta de uma faca. Misture.
Fazendo leite
- Cada fatia de leite é bem enrolada em pedaços.
- Colocamos a panela no fogo, aquecemos. Despeje 30 g de óleo vegetal nele, deixe ferver. Espalhamos o leite desossado em um óleo quente escaldante. O óleo é melhor escolher refinado, inodoro.
- Cubra a panela com uma tampa.
- Frite o leite de cada lado por 2 a 3 minutos.
Você sabe O leite de peixe é o "parente" mais próximo do caviar. Mas se o caviar é encontrado nas fêmeas, o leite é nos machos. O leite maduro na cor lembra o leite, e é por isso que eles receberam esse nome. O leite de salmão contém vitaminas B valiosas, vitaminas C e E. Graças aos macronutrientes que compõem o leite de salmão, é possível melhorar o trato digestivo, fortalecer o coração, manter um metabolismo normal, melhorar o tônus dos vasos sanguíneos, otimizar o funcionamento do córtex cerebral, manter saúde dental e óssea. E oligoelementos no leite de salmão irão melhorar o processo de hematopoiese, metabolismo intracelular. O leite de salmão contém muito poucos ácidos graxos saturados e carboidratos (menos de 1%). Não há substâncias nocivas ou substâncias cancerígenas neste produto. Eles são especialmente úteis para mulheres grávidas, adolescentes, crianças em idade pré-escolar e idosos.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você pode ver como fazer leite de salmão rosa rapidamente e saboroso. Você verá em quais pedaços é melhor cortar, para que seja melhor transformá-los em uma panela e eles ficarem bem fritos. Que tipo de panificação é feita para desossar, como é o prato acabado e como pode ser decorado.
O leite é um produto bastante exótico. Geralmente eles são jogados fora durante a limpeza de peixes, e nem todo mundo sabe que essas miudezas podem ser salgadas e comidas. Salga é muito leve. Existem também métodos diferentes de preparar o leite: eles podem ser cozidos, fritos, cozidos. Acontece muito saboroso quando cozido, você lambe os dedos. Saladas, sopas, pastas, omeletes, sopa de peixe, panquecas, tortas etc. são preparadas a partir deles.A maneira mais fácil - como fritar o leite, é apresentada nesta receita. Temos um prato delicioso e saudável. Surpreenda sua família com um prato exótico incomum. Junte-se a nós e descubra novas receitas.O resultado será sempre um - delicioso! E deixe seu feedback abaixo, abaixo do artigo.
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Bom apetite!