Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- dispositivo de medição;
- frigideira funda;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- espátula de madeira;
- ralador;
- fogão.
Os ingredientes
- mexilhões - 2 kg
- cebolas - 2 unid.
- alho - 4 dentes
- manteiga - 30 g
- óleo vegetal - 50 g
- vinho branco seco - 75 ml
- creme - 500 ml
- queijo processado - 130 g
- verdes - um monte
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Etapa de cozimento
- Enxágüe bem 2 kg de mexilhões em água corrente, limpe-os de algas e areia.
- Pique 2 cebolas em cubos pequenos.
- Pique finamente 4 cabeças de alho.
- Em uma frigideira funda, aqueça 50 g de vegetais e 30 g de manteiga.
- Frite levemente a cebola e o alho no óleo.
- Adicione 75 ml de vinho branco seco à panela e cozinhe os ingredientes por 3 minutos.
- Em um ralador grosso, esfregue 130 g de creme de queijo.
- Leve 500 ml de creme para ferver.
- Mudamos o queijo para um recipiente com creme. Sal e pimenta a massa resultante a gosto.
- Envie os mexilhões para a panela com cebola e alho.
- Despeje o conteúdo da panela com molho de natas. Misture tudo bem e cozinhe sob uma tampa fechada por 5 minutos.
- Pique finamente um monte de verduras e polvilhe-as com o prato pronto.
Importante!Mexilhões que já têm casca aberta são inutilizáveis.
O prato final tem um sabor picante muito interessante e um aroma incrível. É perfeito como um lanche leve e saboroso na mesa festiva.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre como cozinhar mexilhões com molho cremoso de alho, assista ao vídeo com uma descrição detalhada de cada etapa da culinária.
Os frutos do mar são uma excelente fonte de proteínas, ferro, fósforo, sais minerais e muitas vitaminas necessárias para os seres humanos. Agora você sabe a receita para fazer mexilhões incrivelmente saborosos e suculentos em um delicioso molho cremoso. Esse prato será uma ótima maneira de diversificar o seu menu diário habitual. Diga-nos que frutos do mar você conhece? Gostou da receita? Compartilhe sua opinião nos comentários.