Utensílios e utensílios de cozinha
- panela com tampa;
- balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
- espátula de madeira;
- tigela funda;
- uma geladeira;
- forno elétrico;
- um palito de dente;
- toalhas de papel;
- tábua de cortar;
- faca afiada.
Os ingredientes
- presunto - 1 pc.
- sal - opcional
- páprica doce moída - opcional
- pimenta vermelha picada - opcional
- molho de soja - 10 ml
- endro seco - opcional
- óleo vegetal - 20 ml
Etapa de cozimento
- Primeiro, lave cuidadosamente uma perna do meio com água fria corrente e depois limpe-a com papel toalha. Corte o excesso de gordura, filme e outras partes desnecessárias inadequadas ao consumo de presunto de frango.
- Carne preparada com sal em ambos os lados, de acordo com o seu gosto.
- Em seguida, polvilhe o presunto com páprica moída e pimenta vermelha em chamas. Usamos os dois temperos a gosto.
- Para melhorar o aroma aromático do prato preparado, polvilhe-o com endro seco. Se desejar, você pode adicionar qualquer uma das suas especiarias favoritas.
- Finalmente, despeje o presunto de cerca de 10 ml de molho de soja. Distribua uniformemente todos os temperos e molho adicionados por toda a superfície do presunto.
- Espalhamos a coxa de frango em uma tigela e a colocamos na geladeira por marinar por pelo menos meia hora.
- Em uma panela bem aquecida, despeje 20 ml de óleo vegetal, de preferência inodoro. Em cima da manteiga, espalhe o presunto em conserva e frite em fogo alto por 3 minutos.
- Após o tempo especificado, viramos o produto para o outro lado e fritamos por mais 3 minutos.
- Reduza o fogo para médio, cubra a panela com uma tampa e continue fritando por 10 minutos. Após esse período, vire o presunto e frite em fogo médio por mais 10 minutos, também com a tampa fechada.
- Perfuramos a parte carnuda do frango com um palito de dente e, se o suco claro sair, o frango estará pronto. Se você observar um vazamento de líquido rosado, reduza o fogo para moderar e continue cozinhando sob a tampa fechada por mais 5 a 10 minutos. Transferimos o presunto de frango acabado para um prato plano e servimos com uma faca e garfo.
Receita de vídeo
Depois de revisar o vídeo proposto, você pode observar pessoalmente a preparação do presunto de frango em uma panela, de acordo com as instruções da receita acima.
O presunto de frango cozido em uma panela de acordo com a receita descrita tem um aroma deslumbrante, uma deliciosa crosta crocante por fora e carne macia, suculenta e muito macia por dentro. Essa iguaria é bonita por si só, sem qualquer acompanhamento ou aditivos. Tente cozinhar frango com esta receita, e você descobrirá um novo sabor inesquecível de frango. Não deixe de nos informar nos comentários o que você pensa sobre o sabor deste prato. Bom apetite!