Utensílios e utensílios de cozinha: forno, assadeira, faca, tábua, tigela funda, colher de sopa.
Os ingredientes
| Frango picado | 600 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Alho | 4 dentes |
| Migalhas de pão ou migalhas de pão | 3 colheres de sopa. eu |
| Iogurte sem recheio | 150 ml |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Orégano | provar |
| Manjericão | provar |
Etapa de cozimento
- Em uma tigela funda, colocamos 600 g de frango picado. Pode ser preparado em casa com um moedor de carne ou liquidificador, ou comprado pronto. Descasque 1 cebola e 2 dentes de alho. Trituramos os produtos dessa maneira: basta cortar a cebola em cubos pequenos e, primeiro, pressionamos o alho com uma faca para aumentar a produção de suco e óleo e depois esfarelamos em pedaços pequenos (você pode deixar passar pela prensa).
- Cebola e alho são enviados para uma tigela com carne picada. Lá colocamos 3 colheres de sopa. eu farinha de rosca (pode ser substituída por farinha de rosca e farelo), adicione sal, pimenta do reino, orégano e manjericão a gosto.
- Misturamos todos os ingredientes com uma colher ou mãos (tão rapidamente) em uma massa homogênea e modelamos almôndegas em porções de aproximadamente o mesmo tamanho. A partir dessa quantidade de carne picada, eles produzirão aproximadamente 12 pedaços. Colocamos futuras almôndegas em uma assadeira de vidro funda ou em uma assadeira coberta com papel manteiga. Colocamos no forno, pré-aquecido a 200ºС e asse por 15 minutos.
- Para o molho, tome 150 ml de iogurte sem massa e 2 dentes de alho. Moa o alho da mesma maneira que para a carne picada e coloque-o no iogurte, onde também adicionamos sal, pimenta e quaisquer especiarias a gosto. Mexa até ficar homogêneo.
- Colocamos as almôndegas terminadas em pratos e despejamos com molho de alho. Além disso, você também pode decorar com uma fritura de legumes, queijo ralado ou ervas frescas. Servimos almôndegas com qualquer acompanhamento: mingau, macarrão, batata cozida ou frita, etc.
Você sabe Além de orégano e manjericão, você pode adicionar outras ervas e especiarias aromáticas que revelam ainda melhor o sabor do frango e de outros ingredientes da almôndega. Trata-se de coentro, uma mistura de curry, alecrim, tomilho, pimentão e noz-moscada, embora você possa adicionar o tempero ao qual sua alma se encontra.
Receita de vídeo
Você também pode assistir ao processo de cozinhar almôndegas com molho em um vídeo no qual o autor lhe dirá como processar adequadamente a carne picada, quais especiarias você precisa colocar no prato, quantas almôndegas são cozidas no forno e quais calorias e valores nutricionais mostram as almôndegas na forma final .
Então você aprendeu a cozinhar almôndegas com carne picada com molho de alho. Você deve admitir que este prato é muito simples e não requer habilidades e esforços culinários especiais, para que você possa facilmente proporcionar um jantar em família com um prato de carne tão maravilhoso, adequado para qualquer prato.