Como cortar rapidamente uma abóbora e armazená-la na geladeira corretamente 🥣

Como regra, a abóbora das variedades a que estamos acostumados atinge tamanhos bastante consideráveis, e usá-la de uma só vez é muito problemática. Mas existem várias maneiras de armazenar a abóbora já cortada, o que ajudará a preservar suas propriedades benéficas.

1. Para cortar uma abóbora grande, você deve primeiro cortá-la ao meio. Em seguida, raspe suavemente as sementes e as fibras internas com uma colher. Se desejado, as sementes podem ser separadas das fibras, lavadas e secas. As sementes de abóbora podem ser usadas como um deleite se você as fritar levemente em uma frigideira seca, e elas também fazem parte de alguns pratos. Depois de retirar as sementes e as fibras internas, vire a metade da abóbora em uma tábua com a fatia para baixo e comece a cortar a casca. Observe que, como regra, a abóbora tem uma casca muito densa e, se a faca não for afiada o suficiente, poderá escorregar e ferir facilmente.
2. Após a casca, cortamos a cauda e as partes densas próximas a ela. Em seguida, dividimos a abóbora descascada em várias partes, cortamos em cubos pequenos e despejamos em uma tigela funda.
3. Depois disso, podemos usar duas maneiras de armazenar abóbora. A abóbora cortada em uma tigela pode ser coberta com filme plástico e armazenada na geladeira por até dois dias. A metade da abóbora descascada, mas não cortada, também pode ser bem embrulhada em filme plástico e refrigerada.

Se você não planeja cozinhar pratos de abóbora em um futuro próximo, a abóbora picada pode ser transferida para sacos para congelamento e enviada ao congelador. Nesta forma, a abóbora pode ser armazenada por até seis meses. Observe que não é recomendado o congelamento da abóbora já descongelada.