Utensílios e utensílios de cozinha
- Recipientes para ingredientes;
- liquidificador
- um forno;
- uma faca;
- placa;
- saco de cozimento;
- uma tigela
Os ingredientes
- Abobrinha - 1 un.
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Tomate - 2 unid.
- Cebolas - 1 un.
- Cenouras - 1 unid.
- Alho - 2 un.
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Etapa de cozimento
- Enxágüe e descasque os legumes.
- Corte a abobrinha em círculos grandes.
- Corte a pimenta em tiras.
- Corte o tomate e a cenoura em pedaços grandes.
- Cebola cortada em meias argolas.
- Pique o alho finamente.
- Misture tudo em uma tigela.
- Adicione o óleo vegetal, sal e pimenta. Misture.
- Coloque os legumes em um saco de confeitar. Amarramos nas laterais e fazemos alguns furos na bolsa para que ela não quebre.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse os legumes por 1 hora.
- Trocamos os legumes em um recipiente e moemos com um liquidificador.
- Deixe o caviar resultante esfriar completamente. Feito!
Variações culinárias
Se você gosta de caviar de abobrinha, mas não gosta de caviar, vendido em lojas, faça você mesmo. Mesmo se você nunca cozinhou caviar de abobrinha, terá sucesso, o principal é seguir a receita. Este caviar é muito saboroso e rico. Pode ser servido como lanche, comer com pão ou costeletas de carne. Você pode complementar a receita e adicionar vários ingredientes ao seu gosto para bater este prato.
Se desejar, pimenta, berinjela ou qualquer outra coisa pode ser adicionada aos vegetais. Várias especiarias picantes, por exemplo, lúpulo suneli ou ervas secas, são bem adequadas para esta receita. Você pode tomar qualquer tempero a seu gosto - o caviar definitivamente ficará delicioso. Sirva o caviar com croutons fritos em uma torradeira ou em uma panela. Eles podem ser fritos com óleo e especiarias - será ainda mais saboroso.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para saber mais sobre esta receita. Você pode facilmente repetir este prato em sua cozinha, se você for cuidadoso. Tenha uma bela vista!
https://www.youtube.com/embed/DMBkkl-Pm6c&feature=youtu.be