Utensílios e utensílios de cozinha
- forno;
- tábua de cortar;
- faca afiada;
- balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
- um par de tigelas profundas;
- assadeira retangular de vidro;
- ralador grosso;
- toalhas de papel.
Os ingredientes
- abobrinha jovem - 3 unid.
- folhas de endro - 1 molho
- queijo duro - 200 g
- ovo de galinha - 2 unid.
- creme de leite - 100 g
- mostarda - 10 g
- alho - 3 dentes
- sal - opcional
- pimenta do reino moída opcional
- óleo vegetal 10-15 ml
Etapa de cozimento
Prepare os produtos
- Para começar, lave cuidadosamente três abobrinhas jovens em água fria corrente e depois limpe-as com papel toalha. Cortamos a cauda e o topo, bem como as áreas estragadas, após o que cortamos o vegetal verde em pequenos cubos. Se você usar abobrinha velha, remova a pele e as sementes grandes, caso contrário, o produto será duro e pouco saboroso.
- Um pequeno grupo de verduras frescas de endro é picado com uma faca afiada e enviado a uma tigela para as abobrinhas.
- Descasque três dentes grandes de alho das cascas, depois esmague-os com uma lâmina de faca e pique muito bem. Misturamos o alho triturado com o restante dos ingredientes, depois salgamos e apimentamos os produtos a gosto.
- Queijo duro na quantidade de 200 g de esfregar em um ralador grosso.
- Separadamente, misture 100 g de creme de leite, 10 g de mostarda e 2 ovos de galinha. Bata os componentes cuidadosamente até ficar homogêneo.
Montamos o produto
- Pulverize levemente a assadeira retangular de vidro com óleo vegetal.
- No fundo do molde, espalhe a mistura de abobrinha e ervas e, em seguida, bata com cuidado.
- Despeje a massa vegetal com o molho cozido, tentando distribuí-lo uniformemente por todo o formulário.
- Em cima do molho de creme de leite, formamos uma tampa de queijo.
Fase final
- Aquecemos o forno a uma temperatura de 180-190 ° C.
- Enviamos o produto formado para um forno quente.
- Asse a caçarola por 40-45 minutos até que apareça uma crosta dourada pronunciada. Retiramos a guloseima do forno e deixamos esfriar um pouco.
- Divida a caçarola em porções e sirva.
Receita de vídeo
O material de vídeo fornecido fornecerá a oportunidade de avaliar visualmente a aparência apetitosa e chique da caçarola de abobrinha e queijo feitos de acordo com a receita acima. Além disso, este vídeo ajudará você a entender rapidamente a tecnologia simples de sua preparação.
A caçarola de abobrinha e queijo, preparada de acordo com esta receita, tem um aroma leve tentador e um sabor inesquecível fantástico. Este prato lida com a fome e, ao mesmo tempo, permite que você perca peso. E quais produtos da abobrinha você cozinha? Descreva suas receitas favoritas nos comentários. Bom apetite!