Receita de abobrinha com carne picada no forno: variações de queijo, vegetais, cogumelos e carne

Jovens frutas suculentas com uma pele fina são boas em fritos, cozidos, cozidos. Devido ao seu sabor neutro, o vegetal é combinado com diferentes produtos - tomate, cenoura, carne, creme, pimenta. A polpa de abobrinha é excelente como base para cozinhar no forno.

Pratos de calorias

Dieters estão interessados ​​principalmente no conteúdo calórico. Abobrinha assada pura é um produto de baixa caloria, a maioria das calorias está no recheio. A própria anfitriã decidirá o que adicionar ao prato e o que excluir. Para encontrar os ingredientes certos, consulte a tabela de calorias.

Tabela - Teor de calorias dos principais ingredientes

Barcos assados ​​clássicos

Funcionalidades. Abobrinha clássica com carne picada crua no forno são preparadas em uma forma cortada. A polpa é retirada das metades com uma colher, deixando as paredes dos barcos um centímetro.

O que preparar:

• carne picada (frango, carne) - 500 g;
• abobrinha grande - uma;
• cebola - dois;
• chips de queijo - 200 g;
• maionese - 100 g;
• pasta de tomate - duas colheres de sopa;
• endro - um monte;
• sal, especiarias.

Como fazer

1. Corte as frutas, retire a polpa.
2. Coloque os barcos resultantes em uma assadeira.
3. Moer a cebola, endro, adicione à carne.
4. Sal, pimenta, misture.
5. Coloque a mistura nos barcos.
6. Misture canudos de queijo com maionese, pasta de tomate.
7. Coloque por cima.
8. Asse por 40 minutos a 200 ° C.
9. Ao servir, corte em porções por conveniência.

Mais 8 maneiras de fazer abobrinha com carne picada no forno

Graças ao seu sabor neutro, o vegetal é combinado com quase qualquer produto. Como cozinhar abobrinha com carne picada no forno, o cozinheiro escolhe a seu critério. Abaixo estão oito receitas passo a passo para pratos suculentos, satisfatórios e saborosos, com uma variedade de recheios.

Com tomate e alho

Funcionalidades. Abobrinha recheada com carne picada no forno com círculos também é boa porque parece original e você não precisa descobrir como servi-las.

O que preparar:

• abobrinha grande - uma;
• carne picada - 700 g;
• cebola - uma;
• dois tomates;
• alho - um dente;
• maionese - três colheres de sopa;
• sal, pimenta.

Como fazer

1. Corte o vegetal em rodelas de um centímetro de espessura.
2. Corte o meio uniformemente com uma colher ou faca.
3. Moer a cabeça de cebola.
4. Mexa a carne com cebola, sal e pimenta.
5. Encha uma assadeira ou assadeira.
6. Espalhe "bagels" de abobrinha.
7. Coloque o recheio no meio.
8. Asse por 20 minutos a 180 ° C.
9. Pique os tomates em círculos.
10. Esprema os dentes de alho em maionese.
11. Coloque os tomates por cima e pingue o molho.
12. Cozinhe mais 20 minutos.

Com pasta de tomate e creme

Funcionalidades. Um prato delicado com uma quantidade mínima de ingredientes parece cremoso e arejado em um molho cremoso. A maionese é fácil de eliminar para reduzir calorias. Opcionalmente, adicione cenouras e alho amassado na receita.

O que preparar:

• abobrinha - quatro pedaços;
• carne de porco picada - 400 g;
• cebola - uma;
• queijo - 80-100 g;
• óleo vegetal - duas colheres de sopa;
• maionese - duas colheres;
• 20% de creme - duas colheres de sopa;
• creme de leite - duas colheres;
• pasta de tomate;
• sal, especiarias.

Como fazer

1. Corte as frutas, retire a polpa com uma colher, salgue as “paredes”.
2. Mexa a carne com cebola picada, frite em uma panela untada com óleo e sal.
3. Adicione temperos, pasta de tomate, polpa picada.
4. Cozinhe por cerca de dez minutos.
5. Encha o meio dos espaços em branco de abobrinha com a mistura de carne.
6. Rale o queijo, misture com maionese, creme de leite.
7. Coloque a massa de queijo por cima.
8. Coloque os legumes em uma assadeira, encha com creme.
9. Asse a 180 ° C.
10. Retire após 40 minutos.

Lanche em folha

Funcionalidades. É muito simples assar um lanche em papel alumínio. O prato é suculento e aromático, devido à embalagem apertada que cozinha rapidamente.

O que preparar:

• abobrinha - duas peças;
• carne moída - 200 g;
• cebola - uma;
• cenouras - uma;
• manjericão fresco - duas a três folhas;
• aparas de queijo;
• óleo vegetal.

Como fazer

1. Corte as frutas, retire o meio para que as paredes fiquem com um centímetro de espessura.
2. Pique as cenouras e as cebolas e frite em uma panela de óleo.
3. Adicione a carne enrolada, a abóbora picada.
4. Despeje em lascas de queijo, manjericão picado.
5. Comece o básico.
6. “Enrole” com papel alumínio, envie para assar.
7. Cozinhe por cerca de uma hora a 220 ° C.

"Ninhos" com cogumelos

Funcionalidades. Se você não cortar a abobrinha, mas atravessá-la, recuando de cinco a dez centímetros, obterá "ninhos", que também são convenientes para o material. Frutos leiteiros ou grandes e de casca grossa, bem como abóbora jovem, são adequados. O prato é macio, suculento e gratificante.

O que preparar:

• abobrinha pequena - duas peças;
• carne picada - 200 g;
• tomate - dois pedaços;
• cogumelos - 200 g;
• cebola grande - uma cabeça;
• creme gordo;
• manteiga;
• salgadinhos de queijo em pó;
• endro;
• sal, especiarias.

Como fazer

1. Corte a fruta, retire a polpa.
2. Ferva os legumes em água e sal por cerca de cinco minutos.
3. Refogue os cogumelos picados em uma panela untada com óleo.
4. Adicione as cebolas picadas.
5. Quando as fatias de cebola ficarem transparentes, adicione a carne picada, o sal.
6. Frite por cerca de 15 minutos.
7. Corte os tomates em rodelas ou fatias, coloque-os firmemente no fundo dos “ninhos” preparados.
8. Coloque a batata por cima.
9. Adicione uma colher de creme.
10. Feche os "ninhos" com camadas de tomate.
11. Coloque pequenos pedaços de manteiga por cima.
12. Coloque no forno por 20 minutos a 180-200 ° C.
13. Coloque a abobrinha assada no forno com carne picada, polvilhe com lascas de queijo por cima.
14. Volte ao forno por mais cinco minutos.
15. Decore com um raminho de endro.

Com arroz e queijo feta

Funcionalidades. Acontece delicioso se você assar abobrinha com carne picada e queijo feta no forno. O prato não requer um prato adicional. Demora cerca de duas horas para cozinhar.

O que preparar:

• abobrinha - 1 kg;
• frango picado - 150 g;
• queijo feta - 50 g;
• o ovo é um;
• arroz cozido - 50 g;
• cenouras - uma;
• cebola - uma;
• cereja - cinco;
• miolo de pinhões - 20 g;
• sementes de girassol descascadas - 30 g;
• endro fresco - um monte;
• óleo vegetal;
• sal, especiarias.

Como fazer

1. Pique finamente as cebolas e as cenouras.
2. Refogue, adicione à carne.
3. Seque as sementes e as nozes em uma panela quente e seca.
4. Adicione à mistura, misture.
5. Rale finamente o queijo feta.
6. Misture com arroz, adicione à mistura de carne.
7. Sal, pimenta, despeje o endro picado.
8. Bata o ovo, bata bem.
9. Deixe a massa preparada na geladeira por meia hora.
10. Corte a abobrinha em cilindros idênticos cinco centímetros.
11. Retire a carne com uma colher, deixando um centímetro de "fundo".
12. Corte o tomate cereja em duas partes, coloque as metades em “copos”.
13. Comece formas vegetais.
14. Coloque a assadeira no forno por cerca de uma hora, ajustando a temperatura para 180-200 ° C.

Abobrinha com carne picada

Funcionalidades. Uma opção simples para cozinhar abobrinha com carne picada e legumes no forno. Nesta receita, os ingredientes são projetados para duas porções.

O que preparar:

• abobrinha amarela e verde - uma fruta cada;
• carne de porco picada - 350 g;
• cenouras - uma;
• cebola - uma;
• alho - dois dentes;
• ervas secas;
• azeite de oliva;
• o sal.

Como fazer

1. Corte a parte superior com a cauda da fruta.
2. Raspe o conteúdo.
3. Pimenta e sal os "barris" resultantes.
4. Moer cebola, alho, cenoura (você pode usar um liquidificador).
5. Regue o óleo nos legumes, adicione a carne de rolagem.
6. Mexa, tempere.
7. Comece a abobrinha, coloque em uma assadeira, cubra com os topos cortados mais cedo.
8. Cubra com papel alumínio por cima.
9. Asse por 45 minutos a 180 ° C.
10. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos.

Barris de vegetais

Funcionalidades. O prato da dieta vai agradar os vegetarianos e aqueles que aderem à dieta. Não há nada "supérfluo" na receita que possa danificar uma figura esbelta. Em vez de abobrinha pequena, você pode usar frutas lácteas, cortadas ao longo ou transversalmente.

O que preparar:

• abobrinha redonda - seis frutas;
• cebola - duas cabeças;
• berinjela pequena - uma;
• tomate - um par de pedaços;
• pasta de tomate - duas colheres de sopa;
• água - um copo;
• verduras - um monte;
• azeite de oliva;
• aparas de queijo;
• sal, especiarias.

Como fazer

1. Corte as partes superiores com rabos de cavalo da fruta.
2. Retire o conteúdo com uma colher, deixando as paredes com meio centímetro de espessura.
3. Moer a polpa.
4. Corte os tomates e a berinjela em cubos pequenos.
5. Pique a cebola finamente.
6. Misture os legumes picados em uma tigela.
7. Despeje um pouco de óleo, sal e pimenta.
8. Adicione um pouco de verduras picadas, misture.
9. Comece os “barris” preparados com purê de batatas, cubra com os “chapéus” cortados.
10. Coloque os "barris" em uma assadeira adequada.
11. Diluir a pasta de tomate com água, sal, despeje as verduras.
12. Despeje a mistura no fundo do molde.
13. Coloque no forno por 45 minutos, asse a 180 ° C.
14. Após 40 minutos, retire os chapéus, polvilhe com lascas de queijo.
15. Asse por mais cinco minutos.
16. Os “barris” prontos são facilmente perfurados com um garfo.

Caçarola de sopro

Funcionalidades. Não é necessário começar a abobrinha. Em uma assadeira, você pode fazer uma caçarola de carne saudável com legumes. Os ingredientes não podem ser ralados, mas espalhados em círculos cortados.

O que preparar:

• carne picada - 500 g;
• abobrinha - um;
• batatas - dois pedaços;
• cenouras - duas peças;
• bulbo - uma cabeça;
• molho de creme de leite;
• manteiga;
• lascas de queijo.

Como fazer

1. Descasque os legumes, rale separadamente em um ralador grosso
2. Pique a cebola, amasse com carne, sal.
3. Unte uma assadeira.
4. Coloque os ingredientes em camadas: carne, cenoura, polpa de abóbora, batatas.
5. Lubrifique com molho de creme de leite por cima.
6. Coloque no forno por 45 minutos a 200 ° C.
7. Polvilhe com lascas de queijo dez minutos antes de cozinhar.

A imaginação e os gostos do cozinheiro melhoram qualquer receita de abobrinha com carne picada no forno. Para maior nitidez, recomenda-se adicionar alho, pimenta fresca ou moída. Cedro ou nozes trará um certo "destaque". A carne vai bem com aipo e pimentão.

Comentários: “Saboroso, quente e frio”

Legal, foi assim que eu ainda não fiz abobrinha. Quando vi o nome do prato, pensei em algo completamente diferente, em como cozinhá-lo.E faço da seguinte maneira: Ora, nós tomamos abobrinha, melhor - mais, alguma coisa, carne moída preparada, frango, frango apenas picado, você pode até salsichas finamente picadas. Você também precisará de maionese, queijo, alho e ervas. Bem, então você pode, é claro, e improvisar)

Cortamos a abobrinha não em anéis, mas longitudinalmente, em duas partes. Acontece barcos de abobrinha. Retiramos o interior, misturamos com carne picada, frango ou salsichas) Depois pressionamos o alho, misturamos com maionese. Pique finamente o verdilhão e também misture com maionese. Espalhamos a maionese na abobrinha por cima do recheio. Bem, para a maionese, já estamos servindo queijo ralado. E tudo isso é enviado para o forno. Cozinha rapidamente em princípio, mas o tempo de cozimento depende da disponibilidade da carne. Se você assar levemente carne, salsichas ou frango cozido, meia hora a bala é suficiente para assar. Também é muito gostoso, experimente!

Julia, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Eu amo isso. E aqui está como eu ainda as faço: pego uma assadeira funda ... e coloco em camadas ... Abobrinha (cortada em fatias) Cebola e fatias Tomate em fatias Polvilhe com queijo e sal pimenta a gosto Depois a carne picada é pré-frita em uma panela. Novamente abobrinha, cebola, tomate e novamente um pouco de sal !!!! Adicione um pouco de óleo e 50 gramas de água e leve ao forno por cerca de 20 minutos.Em seguida, polvilhe tudo com queijo e novamente no forno por cerca de 15 minutos.Faz muito saboroso como uma caçarola. tente honestamente e você não vai se arrepender. Eles podem até ser servidos na mesa festiva. minha mãe polvilha todas as camadas de queijo para não desmoronar ao servir. Muito saboroso, quente e frio. Bom apetite !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Eu ofereço minha receita: recheado recheado. Ferva o arroz até ficar meio cozido, fresco. Abobrinha cortada longitudinalmente em tiras, o mais fina possível. Sal e deixe por 10 minutos para ficar mais macio. Durante esse período, preparamos o recheio: frango picado + arroz + salsa picada (maior) + sal + pimenta. Na borda da tira de abobrinha, coloque uma colher de chá do recheio e transforme-o em um rolo. Unte levemente a forma e empilhe os rolos (você pode verticalmente, horizontalmente). Unte levemente o topo com maionese e polvilhe com queijo. Enviamos ao forno por 30 minutos e é saboroso, quente e frio.

Irina, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Outras receitas de caçarola