Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- panela com tampa;
- uma tigela;
- uma colher;
- bico de metal para extrusão;
- uma bandeja;
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
- Abobrinha - 2 un.
- Recheio - 400 g
- Sal a gosto
- Pimenta - a gosto
- Pão ralado - 100 g
- Farinha de trigo - 100 g
- Cebolas - 1 un.
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Salsa - 20 g
Etapa de cozimento
A abobrinha muito saborosa com carne picada em uma panela pode ser preparada de acordo com uma receita passo a passo com uma foto:
- Lave bem a abóbora, limpe com uma toalha. Corte em círculos de 7-8 mm de espessura.
- Usando um bico de confeitaria ou cortiça de uma garrafa, esprema o meio de cada peça e coloque-o em uma bandeja. Você precisa remover apenas a parte macia - onde estão as sementes.
- Sal os anéis da abobrinha e reserve.
- Lave a salsa e pique finamente.
- Descasque a cebola e pique finamente com uma faca. Adicione a cebola e a salsa à carne picada, sal e pimenta a gosto, misture tudo bem.
- Formamos bolas de carne picada com as mãos e preenchemos o meio dos anéis da abobrinha, distribuímos com os dedos, removemos o excesso de carne picada.
- Quebre os ovos no prato. Bata bem com um garfo. Despeje a farinha em outro prato. Despeje a farinha de rosca no terceiro prato.
- Pegue cada anel recheado com abobrinha picada, mergulhe a farinha, o ovo e a farinha de rosca. O mesmo acontece com todas as peças.
- Depois disso, coloque a frigideira no fogo e despeje o óleo vegetal.
- Espalhe os anéis recheados com carne picada em uma frigideira aquecida e frite por 5 minutos. Em seguida, viramos para o outro lado e fritamos por mais 5 minutos sob a tampa fechada.
- Coloque a abobrinha preparada com carne picada em um prato, decore com ervas e sirva. Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem também outras opções para cozinhar abobrinha com carne picada em uma panela:
- Para farinha de rosca, você pode ralar queijo duro em um ralador fino.
- Às vezes, é adicionado arroz picado um pouco de arroz ou sêmola.
- Você pode cozer essas abobrinhas com tomates, cenouras, saladas e outros vegetais a gosto.
- Algumas recepcionistas acrescentam um pouco de alho picado.
- Você pode fritar essas abobrinhas com carne picada em uma massa especial de farinha e ovos.
- Abobrinha frita com carne picada às vezes é frita em um molho de creme de leite, pasta de tomate ou creme.
- Em vez de carne picada, você pode usar cogumelos ou vegetais.
- Além de pimenta preta, você pode adicionar páprica, pimentão, uma mistura de ervas italianas.
Você pode fritar abobrinha com carne picada em uma panela, adicionando outros alimentos, experimentando temperos e molhos.
Receita de vídeo
Oferecemos a você uma receita em vídeo muito interessante para cozinhar abobrinha com carne picada em uma panela. Você poderá ver todas as etapas do cozimento e avaliar o apetite do prato acabado.
Caros leitores, você gosta de fritar abobrinha? Desta vez, sugerimos usar a receita passo a passo deste artigo e fazer anéis de abobrinha com carne picada. Você gostou desta receita ou gostaria de mudar alguma coisa nela? Quais especiarias, na sua opinião, são mais adequadas para este prato? Escreva suas opções de culinária, avaliações e comentários.