Utensílios e utensílios de cozinha
- tigela funda;
- uma tigela;
- toalhas de papel;
- bata;
- uma colher de sopa;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma frigideira;
- escápula ou pinça;
- fogão.
Os ingredientes
- Abobrinha - 2 un.
- Alho - 5-6 dentes
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Ovos de galinha - 3 unid.
- Farinha de trigo - 3-4 colheres de sopa. eu
- Óleo vegetal (para fritar) - 3 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa enxaguar e secar completamente a abobrinha. Em seguida, cortamos o caule, a borda e todas as possíveis falhas na pele. É melhor tomar abobrinha jovem com a pele macia. Nesse caso, ele não precisa ser removido.
- Abobrinha preparada cortada em fatias redondas com cerca de 1 cm de espessura.
- Em seguida, retire alguns dentes de alho da casca. A quantidade de alho depende apenas de suas preferências pessoais. Se você gosta de alho, tome mais, se não muito, 3-4 dentes será suficiente. Em seguida, espalhe a abobrinha fatiada em uma tigela funda, porque antes de cozinhar eles precisam ser levemente em conserva. Adicione a pimenta preta à abobrinha e, com a ajuda de uma prensa de alho, cortamos todo o alho descascado. Depois, salte a abobrinha e misture bem, para que fiquem bem saturadas com o aroma do alho. Nesta forma de abobrinha, deixe por 15 minutos.
- Enquanto a abobrinha insistir, procedemos à preparação da massa. Quebre 3 ovos de galinha em um recipiente separado, levemente pimenta e sal. Agite bem os ovos com um batedor e, gradualmente, comece a introduzir a farinha. Você não precisa adicionar muito imediatamente. A massa não deve ser muito grossa. Dependendo do tamanho dos ovos, podem ser necessárias 3-4 colheres de sopa. eu farinha de trigo. A consistência da massa deve ser um pouco mais fina que a massa das panquecas.
- Em seguida, coloque a panela no fogão e unte com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
- Mergulhe a abobrinha em conserva na massa de todos os lados e coloque-a em uma panela bem aquecida. Em seguida, frite em fogo médio em ambos os lados até dourar.
- Espalhe a abobrinha frita em papel toalha para que absorvam o excesso de óleo vegetal. Essa abobrinha pode ser servida quente ou como um lanche frio. Antes de servir, a abóbora na massa pode ser polvilhada com verduras picadas. Bom apetite.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar uma deliciosa abobrinha com alho em uma panela. O autor conta em detalhes quais produtos são necessários para isso. Ele também demonstra como marinar abobrinha adequadamente e preparar uma massa.
Então, agora você sabe como cozinhar rápida e facilmente abobrinha deliciosa e muito macia com alho na massa. Você costuma cozinhar pratos de abobrinha? Você já teve que cozinhar algo assim antes? Gostou da nossa receita? Conte-nos nos comentários, você fritaria essa abobrinha para seus parentes e convidados?