Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- uma geladeira;
- balanças de cozinha;
- liquidificador
- panela
- bancos;
- capas;
- peneira de metal;
- espátula de cozinha;
- concha;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- uma toalha de cozinha.
Os ingredientes
- groselha - 1 kg
- laranja - 1 pc.
- açúcar - 1-1,2 kg
Etapa de cozimento
- Para fazer geléia, escolha uma groselha bem madura. Enxágüe bem 1 kg de frutas em água corrente fria e remova todas as caudas e frutas estragadas. Coloque as groselhas descascadas em uma panela funda.
- Usando um liquidificador, triture groselhas até obter uma massa homogênea. Se não houver liquidificador, você pode pular as frutas em um moedor de carne.
- Em seguida, despeje 1 kg de açúcar na panela. Se você estiver usando groselhas insuficientemente maduras, adicione mais açúcar para evitar que a geléia fique muito ácida.
- Em seguida, misture cuidadosamente as groselhas com açúcar para derreter completamente. O açúcar deve ser completamente dissolvido, caso contrário, a geléia não poderá ser armazenada por muito tempo.
- Lave 1 laranja e corte-a em fatias pequenas com raspas. Em seguida, coloque a laranja na tigela e pique até ficar homogêneo. Se você quiser que fatias de raspas estejam presentes na geléia, não pique a laranja até o fim.
- Misture bem as groselhas com a laranja para que tudo seja distribuído uniformemente. Se desejar, use um limão em vez de uma laranja ou adicione ambos à geléia, da qual será apenas mais saborosa e mais refinada.
- Esterilize os frascos de atolamento com antecedência. Para fazer isso, você pode instalar uma peneira de metal na panela e colocar as latas de cabeça para baixo. A água vai ferver e vapor sobre as margens. Esterilize o recipiente por cerca de 10 a 15 minutos e ferva as tampas em água. Você também pode fazer isso com um forno ou micro-ondas. Em seguida, coloque as latas em uma toalha de cozinha limpa sem virar. Despeje a geléia em frascos estéreis usando uma concha e despeje em cima da geléia por cerca de 1-2 colheres de sopa. eu açúcar Em seguida, feche os frascos com tampas e coloque a geléia na geladeira para armazenamento.
Receita de vídeo
Como preparar groselhas com laranja e, em seguida, fazer geléia perfumada e incrivelmente saborosa sem cozinhar, você pode assistir ao vídeo em detalhes.
A geléia original de groselha e laranja acaba por ser muito saborosa, brilhante e com uma acidez agradável. Tem uma consistência bastante espessa, portanto pode ser usado com segurança para fazer bolos e tortas diversas, espalhar sobre torradas, panquecas, servir com sorvete. Além de seu sabor incrível, a geléia de groselha traz grandes benefícios à saúde, pois é preparada sem cozinhar e mantém todas as suas propriedades úteis. Certifique-se de tomar nota desta receita simples e rápida de geléia suave - agrade a si e aos seus entes queridos com um doce doce com um toque exótico. E nos comentários, compartilhe suas impressões de tal congestionamento. Diga-nos como você prefere cozinhar geléia de groselha.