Utensílios e utensílios de cozinha
- churrasqueira elétrica;
- Recipiente para alimentos com capacidade igual ou superior a 1 litro;
- uma faca;
- balanças de cozinha;
- tábua de cortar;
- capacidade medida.
Os ingredientes
- Peito de Peru - 300-400 g
- Alho - 4-5 dentes
- Molho de soja - 150-180 ml
- Pimenta preta a gosto
Etapa de cozimento
- Lave e seque com uma toalha de papel um pequeno filete de peru pesando 350-400 gramas. Corte o filé de espessura com uma faca larga em duas partes. Isso é feito para reduzir o tempo de cozimento da carne, pois uma camada fina é decapada e frita muito mais rapidamente.
- Coloque as camadas de carne de aves em uma tábua de corte, empurre-as com os dedos de uma mão em punho, dos dois lados.
- Descasque 4-5 dentes de alho, esmague-os com o lado plano de uma faca e pique finamente. Se desejar, você pode ralar o alho em um ralador grosso.
- Pimenta a carne de ambos os lados com pimenta preta a seu gosto. Polvilhe a carne com o seu tempero favorito ou ervas, se quiser.
- Transfira o filé de peru para um recipiente de 1 litro de alimento. Polvilhe alho picado de ambos os lados com alho picado.
- Despeje a carne em um recipiente com molho de soja (120-150 ml) para que cubra os pedaços quase completamente. Deixe a carne em molho por 15 a 20 minutos.
- Aqueça a grelha elétrica a uma temperatura de 230 ° C. Retire a carne do recipiente, retire os pedaços de alho usando uma espátula de cozinha. Pegue um pedaço de peru com pinças, coloque na grelha. Transfira o segundo pedaço de carne para a grelha elétrica.
- Feche a tampa do aparelho, frite a Turquia por 2-3 minutos. Se você aumentar o tempo de fritura, a carne pode ficar um pouco seca.
Sirva a carne com um prato de purê de batatas, arroz, trigo sarraceno, outros cereais, macarrão, com saladas de legumes frescos ou com legumes cozidos e cozidos. Você pode fazer sanduíches e hambúrgueres com essa carne, usá-lo para saladas e fazer pizza.
Receita de vídeo
No vídeo, você verá como um homem que cozinha na cozinha de sua casa cozinha carne de maneira simples e rápida. Assista ao vídeo e verifique se a cozinha é simples e acessível para todos.
Use esta receita com fotos passo a passo, asse o peito de peru grelhado em apenas 20 a 25 minutos. Esta opção de cozimento é ótima para uma refeição rápida. E como você faz carne de peru na grelha? Que ingredientes e temperos você adiciona à marinada? Compartilhe sua experiência em decapagem e cozimento de aves nos comentários do artigo.