Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- panela ou panela;
- escápula;
- uma faca;
- placa;
- ralador;
- fogão.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Abóbora | 500 g |
| Cenouras | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Alho | 3-5 dentes |
| Pasta de tomate | 1 colher de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 3-5 colheres de sopa. eu |
| Açúcar | 1 colher de sopa. eu |
| Especiarias | provar |
Etapa de cozimento
- Rale a abóbora e as cenouras em um ralador grosso. Adicione o açúcar à pasta de tomate e dilua com água.
- Pique finamente a cebola e o alho. Em uma panela funda com manteiga, frite a cebola até dourar.
- Adicione as cenouras e cozinhe tudo junto, mexendo.
- Em seguida, adicione a abóbora e misture.
- Despeje a pasta de tomate, adicione temperos, misture e cozinhe esta massa sob a tampa em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Adicione pimenta e sal, alho picado, misture.
- Bata levemente com um liquidificador.
- Nós esfriamos o caviar e você pode comer.
Variações culinárias
No inverno, as vitaminas são escassas. O corpo precisa de vegetais e frutas, mas no inverno, infelizmente, encontrar bons vegetais é bastante difícil. No entanto, a partir desses produtos que podem ser encontrados no inverno, você pode cozinhar caviar muito saboroso. Esse caviar de abóbora é uma verdadeira salvação para quem não tem vitaminas. E o mais importante, é muito fácil de fazer.
Se você não gostar de nenhum dos ingredientes deste caviar, poderá substituí-los pelos que desejar. Por exemplo, se você gosta de especiarias, pode adicionar pimenta vermelha quente picada e pimenta preta moída durante o cozimento. Se você quiser um caviar mais doce, adicione mais açúcar e mel, se desejar. Caso deseje caviar mais nutritivo, adicione berinjela, abobrinha ou qualquer outro vegetal ao seu gosto. Não tenha medo de experimentar, e sua cozinha sempre terá comida deliciosa!
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender a cozinhar caviar de abóbora. O autor do vídeo conta em detalhes como cozer legumes e fazer caviar em casa. Tenha uma bela vista!