Utensílios e utensílios de cozinha
- Recipientes para ingredientes;
- fogão;
- panela ou panela;
- escápula;
- uma faca;
- uma tigela;
- superfície de trabalho;
- uma peneira;
- rolo de massa;
- bata.
Os ingredientes
- Kefir - 1 pilha.
- Açúcar - 3 colheres de sopa. eu
- Ovos - 1 un.
- Refrigerante - 1 colher de chá.
- Sal - uma pitada
- Mel - 1 colher de chá.
- Farinha - 2 pilhas.
- Óleo vegetal a gosto
- Açúcar em pó - a gosto
Etapa de cozimento
- Quebre o ovo em uma tigela, adicione o açúcar, o sal e misture com um batedor.
- Adicione uma colher de chá de mel e misture.
- Despeje o kefir e misture.
- Adicione refrigerante e misture.
- Despeje a farinha peneirada em partes e misture.
- Espalhamos a massa sobre a mesa, polvilhada com farinha. Amasse a massa e enrole.
- Corte a costura enrolada em tiras largas. A camada não deve ser muito fina.
- No meio de cada tira, fazemos uma incisão e a torcemos no mato.
- Colocamos o óleo para ferver em uma frigideira funda ou panela.
- Enviamos mato para o óleo fervente e fritamos até ficar cozido.
- Espalhamos mato sobre uma assadeira coberta com papel toalha, para que as toalhas absorvam o excesso de óleo.
- Polvilhe mato antes de servir com açúcar em pó, e pronto!
Variações culinárias
Cozinhar tal vegetação exuberante com kefir não levará muito tempo - você precisará de apenas uma hora para preparar este prato. Tal matagal é amado não apenas pelas crianças, mas também pelos adultos. Esta versão do mato é como donuts preguiçosos. A massa é saborosa, macia e delicada, e o açúcar em pó dá a doçura da massa como um pó. Se você quiser agradar seus filhos com uma deliciosa sobremesa - faça tal mato.
Para tornar o mato ainda mais saboroso, sirva com as bebidas certas. Por exemplo, os adultos gostam de escovar com café ou bebidas de café, como café com leite ou cappuccino. E as crianças podem receber leite, kefir, leite fermentado, suco ou chá. Além disso, o mato pode ser consumido com geléia, leite condensado ou geléia ao seu gosto. Mas se você adicionar leite condensado, é melhor não polvilhar mato com açúcar de confeiteiro - será muito doce.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para descobrir como fazer mato exuberante em uma receita simples. O autor do vídeo lhe dirá como fazer a massa e como fritá-la em óleo. Tenha uma bela vista!