Utensílios e utensílios de cozinha: tigela funda (mínimo 2 peças), filme plástico, superfície de trabalho, escova de silicone, assadeira, forno, faca,
Os ingredientes
| Farinha de trigo premium | 1 kg |
| Levedura seca | 1 colher de chá |
| Sal | 1 colher de chá |
| Aveia Extra | 1 pilha |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Soro de leite | 600 ml |
| Óleo de girassol | 3-4 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Em 600 ml de soro à temperatura ambiente, adicione um ovo e bata. Despeje a mesma 1 colher de chá de fermento seco e sal. Misture tudo bem.
- Em 1 kg de farinha peneirada, adicione um copo (200 ml) de aveia instantânea.
- É adicionado soro aos ingredientes secos e sove a massa.
- Para a massa de farinha acabada, adicione 2 colheres de sopa de óleo de girassol refinado e misture novamente.
- Cubra a tigela com a massa pronta com filme plástico e coloque em um lugar quente por uma hora e meia. Você também pode ligar o forno a 50-60 graus e colocar uma tigela com a massa por meia hora, para que a massa chegue mais rápido.
- Quando a mistura da farinha aumenta de volume, formamos um pão. Da quantidade total de massa, são obtidos 2 pães. Para fazer isso, você precisa esticá-lo com os dedos na forma de um círculo e torcer como um rolo. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque pão nele. Lubrifique a parte superior dos pães com água fria usando uma escova de silicone e faça belos cortes a uma distância de 4-5 cm.
- Cubra a assadeira com filme plástico e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos para fazer a massa crescer ainda mais.
- Depois disso, retire o filme e asse o pão a 200 graus por cerca de meia hora até ficar cozido. Você também pode untar com gema previamente e, como resultado, obter uma crosta dourada.
Você sabePara verificar a prontidão do pão cozido, é necessário clicar nele e, se depois retornar à sua forma anterior, será completamente cozido.Na saída, temos um pão perfumado, fresco e magnífico. Espere esfriar completamente e sirva picado na mesa para o primeiro e o segundo pratos. Você também pode fazer sanduíches ou apenas manchar com geléia doce - será incrivelmente saborosa em qualquer caso.
Receita de vídeo
Recomendamos assistir a este vídeo, que mostra claramente todo o processo de fabricação de pão caseiro: da mistura dos ingredientes ao corte dos pães assados.