Utensílios e utensílios de cozinha:
- máquina de pão;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- copo medidor;
- toalha de cozinha limpa;
- tábua de cortar;
- a faca.
Os ingredientes
| Farinha Integral | 500 g |
| Óleo vegetal | 1,5 colheres de sopa. eu |
| Água morna | 330 ml |
| Sal | 1,5 colher de chá |
| Açúcar granulado | 1,5 colheres de sopa. eu |
| Levedura seca | 2,5 colheres de chá |
Etapa de cozimento
Fazer esse pão com a ajuda de uma máquina de fazer pão é muito simples. E agora vamos considerar em detalhes cada etapa da culinária.
- Primeiro você precisa preparar a farinha. Apesar de conter grandes partículas, esse ingrediente deve ser peneirado pelos seguintes motivos: a farinha é enriquecida com oxigênio, torna-se mais friável e macia, o que afeta a qualidade do cozimento acabado. Também permite que você se livre de partículas estranhas, frequentemente encontradas neste produto. Se não houver lixo após peneirar, partículas grandes podem retornar à farinha, pois contêm muitas substâncias úteis que tornarão o pão acabado ainda mais nutritivo e saudável.
- Também é importante aquecer a água a uma temperatura de 35 a 39 graus, para que o fermento possa ser ativado e o pão acabado tenha sido exuberante e macio.
- Agora envie 2,5 colheres de chá para a tigela da máquina de fazer pão. fermento seco, 500 g de farinha de grão integral preparada, 1,5 colher de chá. sal (sem lâmina), 1,5 colheres de sopa. eu açúcar granulado, 1,5 colheres de sopa. eu óleo vegetal e 330 ml de água morna.
- Coloque a tigela na máquina de fazer pão e tampe. É recomendável não abrir a tampa durante o processo de cozimento, caso contrário, isso pode afetar negativamente o cozimento finalizado.Em seguida, você precisa instalar o programa pressionando os botões. Você precisa selecionar o programa, modo, tamanho e pressione o botão Iniciar. A máquina de fazer pão ajusta independentemente a temperatura necessária, amassa e eleva a massa, além de assar. Isso levará, em média, 3 horas, dependendo das características da máquina de fazer pão.
- Quando o pão estiver pronto, o “assistente” informará sobre isso com um sinal sonoro. Em seguida, você precisa desligá-lo, pegar o formulário com o pão pronto, colocá-lo para fora e deixá-lo por um tempo para deixar o pão esfriar.
Bom apetite.
Métodos de cozinhar e servir
Nesse pão, no processo de cozimento, você pode adicionar farelo, várias ervas e especiarias. Assim como nozes, por exemplo, nozes, sementes de girassol, sementes de linhaça e abóbora, e até azeitonas, azeitonas e tomates secos ao sol. Para dar um sabor incomum, você pode adicionar frutas secas: passas, damascos e ameixas secas. O pão integral é adequado para os primeiros pratos, para fazer sanduíches, biscoitos ou apenas para um lanche leve, mas nutritivo.
Receita de vídeo
Chamamos a sua atenção um vídeo pequeno, mas bastante informativo, sobre como cozinhar pão saboroso e saudável com farinha de grãos integrais em uma máquina de pão.