Lazy lavash khachapuri - rápido e fácil

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• uma assadeira;
• papel pergaminho;
• balanças;
• liquidificador (para picar queijo cottage, você pode usar um garfo);
• misturador ou batedor;
• ralador;
• uma colher de chá;
• pinças (para colocar pão pita).

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro você precisa moer o queijo cottage. Amasse em um prato fundo ou tigela com um garfo. Você pode usar um liquidificador submersível, então a massa será mais uniforme e arejada.
   
2. Adicione sal à coalhada a gosto, mas você não pode adicioná-la.
   
3. Rale 250 g de queijo duro em um ralador grosso. Para esta receita, o queijo de salsicha é perfeito, o que adicionará tempero ao prato.
   
4. Combine queijo ralado com queijo cottage salgado e misture bem os ingredientes.
   
5. Bata 2 ovos em um prato separado, adicione 250 ml de kefir e misture até ficar homogêneo.
   
6. Cubra a assadeira com papel manteiga, unte com óleo de girassol e coloque 1 folha de pão pita. O pão pita deve, por um lado, ser ligeiramente maior e, por outro, completamente distribuído na superfície da assadeira.
   
7. As 2 folhas restantes de pão pita devem ser rasgadas em pedaços grandes. Umedeça 1/3 dessas peças na mistura ovo-kefir e coloque no pão pita inteiro preparado.
   
8. Despeje uma porção de recheio de requeijão por cima no pão pita esfarrapado e distribua-o uniformemente por toda a área.
   
9. Repita a camada de pão pita irregular e a camada de recheio de queijo.
   
10. A camada final deve ser pão pita, após o qual as bordas da torta devem ser fechadas e a parte superior coberta com a borda livre da folha de pão pita.
    
11. Mancha a parte superior do bolo fechado com a mistura restante de ovos e kefir, para que a parte superior adquira uma bela tonalidade dourada e não fique seca demais.
    
12. Retire o pão pita com o recheio no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 25 a 30 minutos. Concentre-se no tempo de cozimento, dependendo da operação do seu forno.
    

Khachapuri pronto em cima pode ser polvilhado com queijo ralado ou ervas. Servir assados ​​pode ser tanto separadamente quanto nos primeiros pratos. Esta receita é adequada para as donas de casa que não gostam de gastar muito tempo cozinhando, mas sempre querem agradar seus entes queridos com receitas incomuns.

Receita de vídeo

Se você é uma pessoa ocupada, mas prefere comer comida caseira, sugerimos que você se familiarize com a receita para preparar um lanche delicioso e simples. O autor do vídeo mostrará como, em apenas 40 minutos, você pode cozinhar um prato saudável e suculento que não deixará os amantes de queijo indiferentes. Em apenas alguns minutos, você aprenderá a cozinhar khachapuri, nada pior do que em restaurantes com cozinha georgiana.

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