Utensílios e utensílios de cozinha: panela de pelo menos três litros, faca, tábua, ralador, colher, fogão.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Cogumelos | 500 g |
| Batata | 3 peças |
| Cebola | 1 pc |
| Macarrão | 250 g |
| Cenouras | 1 pc |
| Agua | 2,5 l |
| Folha de louro | 2 peças |
| Pimenta preta moída | 2 pitadas |
| Sal | 1 colher de chá |
| Óleo vegetal | 2-3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Colocamos 2,5 litros de água em uma panela em chamas. Lavamos os cogumelos, cortamos em cubos e enviamos para uma panela com água para cozinhar. Cogumelos para esta sopa podem ser usados em qualquer. Você pode comprá-los em qualquer supermercado. Os mais populares hoje são os cogumelos ostra e champignon. Se você mesmo colher cogumelos, use sua colheita para cozinhar alimentos. Se você cozinhar macarrão com cogumelos em caldo de carne, ferva-o em qualquer carne. Certifique-se de dividir a carne em porções para que seja suficiente para todos e que seja conveniente para comer.
- Prepare o restante dos ingredientes. Descascamos os três tubérculos de batata, cortamos em cubos pequenos e enviamos à panela os cogumelos.
- Limpamos e lavamos as cenouras e cebolas. Esfregue as cenouras em um ralador grosso e corte as cebolas em cubos pequenos.
- Colocamos a panela no fogo, despeje o óleo vegetal, cerca de 2-3 colheres de sopa, aqueça e despeje a cebola e a cenoura. Se você cozinhar macarrão com cogumelos durante o jejum rigoroso, quando o óleo vegetal for proibido, não será necessário fritar os legumes, envie-os para ferver em uma panela com batatas. Frite os legumes até ficarem transparentes. Você pode extinguí-los cobrindo.
- Em uma panela com cogumelos e batatas, enviamos 250 g de macarrão e fritura, misture tudo bem. Você pode usar qualquer macarrão. O melhor será em casa ou armazenar a partir de trigo duro. Você pode esmagar o macarrão em pedaços pequenos ou deixá-los por muito tempo, isso é com você. O principal é misturá-lo durante o cozimento várias vezes, para que não grude.
- Adicione duas folhas de louro, duas pitadas de pimenta moída e sal a gosto. Ferva o macarrão por literalmente 5 minutos e retire do fogo. Você pode deixá-lo fermentar por alguns minutos para que os ingredientes fiquem saturados com os aromas um do outro.
- Despeje o macarrão de cogumelos em porções, pique finamente a salsa e polvilhe por cima. Além disso, você pode oferecer migalhas de pão. Para armazenamento prolongado, envie a panela de macarrão para a geladeira. Mas é muito mais saboroso do que cozido na hora, então tente comê-lo nos primeiros dois dias e não deixe para depois.
Receita de vídeo
Agora, dê uma olhada nesta receita em vídeo para entender completamente o processo de criação de macarrão com cogumelos. Você pode observar o processo, ouvir as recomendações do autor do vídeo, ver o resultado final.
Na maioria das vezes, o macarrão com cogumelos se torna um jantar fácil para toda a família. Afinal, a comida é muito leve, de baixa caloria, mas satisfatória. Algumas pessoas preferem isso durante várias postagens. Escreva nos comentários por que você cozinhou macarrão com cogumelos. Você seguiu claramente a receita ou adicionou outros ingredientes? Caldo de cogumelos usado, ou foi carne cozida?
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Boa leitura!