Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão
- uma colher
- uma faca
- espremedor de alho
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
- Cogumelos - 500 g
- Alho - 2-3 dentes
- Cebola vermelha - 1 un.
- Vinagre de arroz a gosto
- Molho de soja - a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
- Salsa - para decorar o prato
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Para começar, lavamos bem os cogumelos em água corrente e secamos com uma toalha. Em seguida, corte a camada superior densa do cogumelo.
- Colocamos a panela em fogo forte e despejamos óleo vegetal nela.
- Em uma panela pré-aquecida, coloque os cogumelos descascados e frite até dourar, misturando delicadamente. Demora cerca de 15 minutos.
- Cogumelos prontos espalhados em um prato. Antes de servir, esprema o alho por uma prensa, adicione o molho de soja e o vinagre de arroz a gosto.
- Nós misturamos tudo. Corte belamente os anéis de cebola ou meias argolas e espalhe sobre os cogumelos. Pique finamente a salsa e polvilhe-a sobre o prato. Você também pode decorar lindamente com galhos inteiros. Servimos o prato pronto para a mesa. Bom apetite!
Opções de cozinha
Os cogumelos da capa de chuva são muito saborosos e adequados para cozinhar vários pratos. Existem muitas opções para cozinhar esses cogumelos:
- As capas de chuva não só podem ser cozidas como um todo, mas também cortadas em quadrados, camadas, quartos.
- Algumas recepcionistas cozem cogumelos imediatamente com alho e cebola em uma panela e não adicionam vegetais crus às capas de chuva prontas.
- Um prato é muito saboroso se, 5-7 minutos antes de cozinhar, adicione creme de leite ou creme a uma frigideira e cozinhe os cogumelos.
- Você pode fritar cogumelos na manteiga.
- Capas de chuva também podem ser cozidas com batatas, cenouras, berinjela e outros vegetais.
- De verduras com esses cogumelos, exceto salsa, eles combinam bem: endro, coentro, cebola verde, alface.
- Pimenta frita preta, pimenta vermelha, pimenta da Jamaica, orégano e cravo podem ser adicionados aos cogumelos fritos a gosto.
Você pode cozinhar pratos a partir de um cogumelo de uma capa de chuva, adicionando várias ervas picantes, especiarias ou molhos para obter um prato perfumado e muito saboroso. O principal a lembrar é que, ao adicionar temperos e temperos, você deve seguir a medida para não entupir o sabor original da capa de chuva.
Receita de vídeo
Oferecemos assistir a uma receita em vídeo para preparar um cogumelo de capa de chuva com alho, cebola e ervas. O autor do enredo demonstra todas as etapas da culinária com uma música agradável. Você também pode ver o resultado de um prato delicioso.