Saboroso prato de trigo sarraceno quente em uma panela

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• algumas panelas médias;
• faca de cozinha;
• tábua de cortar;
• fogão;
• uma frigideira;
• escápula;
• ralador fino e grosso;
• tigela funda;
• uma colher de sopa e uma colher de chá;
• pratos profundos para servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Estamos preparando preliminarmente todos os legumes necessários para o prato. Corte uma cenoura descascada e lavada em um canudo pequeno. 2 peças necessárias cenouras de tamanho médio. De maneira semelhante, moa 1 tomate grande. Cortamos algumas cebolas médias em cubos.
   
2. Despeje na panela 2-3 colheres de sopa. eu óleo vegetal e ligue o fogo médio. À medida que esquenta, frite os legumes um a um. Primeiro, espalhe as cebolas picadas no óleo aquecido. Frite até que fique levemente rosado.
   
3. Frite as cenouras com canudos e frite com cebola por 5 minutos em fogo médio. Para que os vegetais não queimem, não se esqueça de misturá-los.
   
4. Após 5 minutos, enviamos o tomate para a panela com os ingredientes restantes. Misture tudo com uma espátula.
   
5. Corte em 4 pequenos dentes de alho. Eles também podem ser picados em um ralador fino. Misture e frite os legumes por 2-3 minutos.
   
6. Corte em pedaços pequenos 600 g de carne de frango. Recomenda-se escolher a parte femoral, pois o prato fica mais suculento.
   
7. Pedaços de frango são transferidos para uma tigela funda, sal a gosto e tempere com pimenta preta moída. Se desejar, tempere o frango com uma pitada de zira. Misture bem para distribuir uniformemente especiarias e sal.
   
8. Colocamos trigo sarraceno no fundo das panelas. No total, precisamos de 200-250 g de trigo sarraceno. Primeiro, ele deve ser resolvido a partir do lixo.
   
9. Sobre o trigo mourisco, coloque uma camada de carne de frango. Não é necessário fritar com antecedência para que o suco comece e o prato fique mais suculento.
   
10. Cubra com legumes fritos no frango.
    
11. Despeje 500 ml de água fria em um recipiente grande e sal com 1 colher de chá. sal de mesa.
    
12. Adicione ao líquido 1 colher de sopa. eu com o topo da pasta de tomate e misture tudo bem até ficar homogêneo.
    
13. Despeje o líquido resultante em panelas com trigo sarraceno e carne. A água precisa ser preenchida para que seu nível seja ligeiramente superior ao nível de vegetais. Feche as panelas com uma tampa. Não os encha até o topo, pois o trigo sarraceno ainda aumentará de volume.
    
14. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o trigo sarraceno em panelas por 1 hora. Uma hora depois, trigo e carne estão completamente prontos. Eles são muito suculentos e têm um sabor rico. Sirva o prato acabado em potes repartidos ou troque o trigo sarraceno com a carne em pratos profundos.
    

Receita de vídeo

O vídeo mostra uma receita segundo a qual você pode assar deliciosos mingau de trigo sarraceno com carne de frango e legumes em casa. Todos os ingredientes necessários são indicados no início do vídeo nas proporções corretas. Todos os produtos são projetados para 3 vasos.A receita é bastante simples e até um chef inexperiente poderá cozinhar esse prato, já que cada estágio é descrito em detalhes.