Trigo mourisco com champignon - muito saboroso e saudável 🥣

Utensílios e utensílios de cozinha:

• faca afiada;
• tábua de cortar;
• panela com fundo grosso;
• fogão;
• uma colher de sopa;
• escápula;
• chaleira;
• pratos para dar.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, estamos preparando legumes para o prato. Em uma tábua, cortamos uma cebola pequena, que primeiro descascamos da casca. Corte com cubos médios.
   
2. Descasque 1-2 cenouras da casca e corte primeiro em tiras, depois em cubos pequenos. Se você realmente não gosta de cenoura, basta uma peça.
   
3. Enxaguamos cuidadosamente os cogumelos frescos champignon em uma quantidade de 200 g em água corrente. Cortamos arbitrariamente, é possível em pequenos pedaços ou chapas finas. Você também pode substituir os cogumelos por outros cogumelos a gosto.
   
4. Despeje 1-2 colheres de sopa na panela. eu óleo vegetal e deixe aquecer levemente em fogo médio. Coloque os legumes picados no óleo aquecido. Frite as cebolas e as cenouras por vários minutos, não esquecendo de mexê-las periodicamente com uma espátula.
   
5. Alguns minutos depois, quando a cebola ficar um pouco transparente e as cenouras estiverem macias, adicione o champignon picado na panela. Misture e frite em fogo alto por 5 minutos. Não frite os cogumelos por muito tempo, pois eles perderão seu sabor e aroma.
   
6. Após 5 minutos, reduza o fogo ao mínimo e adicione o trigo mourisco previamente classificado e lavado. É necessário um total de 1,5 xícaras de cereal. Misture tudo bem e sal a gosto.
   
7. Polvilhe os ingredientes 1-2 colheres de sopa. eu salsa seca.
   
8. Em um bule, fervemos 2,5-3 copos de água e despejamos trigo sarraceno com outros produtos com água fervente.
   
9. Misture um pouco com uma espátula e feche a panela com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos.
   
10. Após 5-10 minutos, desligue o fogo e deixe o trigo sarraceno repousar por 10 minutos, para que a água seja completamente absorvida. Após 10 minutos, o mingau de trigo sarraceno com cogumelos está pronto e pode ser servido na mesa, disposto em porções. O mingau acaba friável, ao mesmo tempo é muito saboroso e perfumado. Você pode servi-lo com legumes frescos ou por conta própria.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você descobrirá uma receita nova e simples, segundo a qual o mingau de trigo sarraceno com champignon é preparado rapidamente. Devido a cogumelos e alguns outros produtos indicados no início do vídeo, o mingau acaba sendo saboroso e aromático. O processo de cozimento é descrito em detalhes, portanto você não deve ter dificuldades.