Utensílios e utensílios de cozinha: uma colher de chá; uma colher de sopa; fogão (fogão); panela com tampa (tamanho médio); tábua de cortar (superfície de trabalho); faca afiada; um prato; Espremedor de alho (você pode sem ele).
Os ingredientes
| Grumos de trigo sarraceno | 1 pilha (200-250 g) |
| Agua | 2 pilhas (400-480 ml) |
| Bow | 1 pc |
| Squash | 1 pc (tamanho médio) |
| Tomate cereja | 100 g |
| Alho | 3 dentes |
| Ervas provençais | 1 colher de chá |
| Óleo vegetal | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Pimenta | Provar |
| Sal | Provar |
Etapa de cozimento
Preparamos os ingredientes
- Primeiro, pegue a abobrinha (1 pc.), Descasque-a e descasque-a bem.
- Corte a abobrinha em uma tábua em cubos pequenos.
- Também fazemos isso com cebola. Descasque uma cebola média e pique finamente.
- Em seguida, pegue o espremedor de alho e esprema 3 dentes de alho. Você pode picar finamente com uma faca, como preferir.
- Tomamos pimenta quente a gosto, tenho 1/2 parte de pimenta. Pique finamente em cubos.
- Os tomates cereja são bem lavados e cortados em quartos.
Cozinhando um prato
- Coloque a frigideira no fogão e despeje cerca de 2-3 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Aquecer.
- Enviamos alho e pimenta para a frigideira por alguns minutos.
- Assim que um aroma agradável vier do alho e da pimenta, adicione a cebola picada na panela.
- Frite até a cebola ficar levemente dourada. Adicione a abobrinha picada às cebolas levemente fritas. Misture bem.
- Frite até que todos os vegetais tenham uma cor dourada. Enquanto isso, os legumes são fritos, prepare trigo sarraceno. O trigo sarraceno (200-250 g) deve ser bem lavado com água fria. Os vegetais ficaram dourados e enviamos tomates cereja para eles. Frite por alguns minutos.
- Em seguida, adicione a aveia lavada aos legumes.
- Trigo mourisco suave em toda a superfície da panela, com legumes. E despeje 2 xícaras de água (400-480 ml). Adicione 1 colher de chá. Ervas provençais (qualquer tempero pode ser usado) e sal a gosto. Leve tudo para ferver e reduza o fogo ao mínimo.
- Cubra e deixe o trigo mourisco pronto em fogo baixo. Demora cerca de 20 minutos.
- Após 20 minutos, remova a tampa, misture e o trigo mourisco pode ser servido. Bom apetite.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você pode assistir o cozimento passo a passo do trigo sarraceno com legumes em uma panela. Veja como cortar legumes e servir refeições prontas à mesa.
Nosso trigo mourisco está pronto, abra a tampa da panela, misture tudo bem e coloque-o em um prato. Você pode decorar o trigo sarraceno com ervas ou tomates cereja. O trigo sarraceno resulta friável, macio e muito saboroso. Pode ser servido como um prato separado, bem como um acompanhamento para carnes, aves ou peixes. Você também pode experimentar vegetais.
Adicione a cenoura, berinjela ou pimentão. Você pode assar com cogumelos, mas também ficará incrivelmente saboroso. Use os vegetais que você gosta de comer, então este prato será definitivamente do seu gosto.