Utensílios e utensílios de cozinha: balanças de cozinha, vidro, tábua de cortar, faca, frigideira, fogão, ralador grosso, espátula, assadeira com tampa (papel alumínio), forno, colher de sopa.
Os ingredientes
| Pernas de frango | 2 peças |
| Bow | 1 pc |
| Cenouras | 1 pc |
| Óleo de girassol | para fritar |
| Manteiga | 50 g |
| Sal | provar |
| Trigo sarraceno | 1 pilha |
| Agua | 2 pilhas |
| Pimenta preta moída | provar |
Etapa de cozimento
- Pernas de frango na quantidade de 2 pedaços bem lavados e cortados em pedaços grandes.
- Nós espalhamos a carne em uma panela quente, derramando um pouco de óleo de girassol. Frite dos dois lados até dourar.
- Enquanto as pernas estão fritas, pique finamente a cebola.
- Coloque as cebolas na panela com a carne.
- Em um ralador grosso, esfregue 1 cenoura.
- Também enviamos para a panela. Não se esqueça de mexer de vez em quando. Lavamos um copo de trigo sarraceno, despeje em uma assadeira.
- Despeje o trigo sarraceno com dois copos de água fervente. Adicionar 1/3 art. eu sal, deixe por 10 minutos.
- Carne e legumes salgados a gosto. Também adicionamos pimenta preta à carne a gosto. Espalhamos carne e legumes no trigo mourisco cozido no vapor. Coloque os pedaços de manteiga por cima (peso total de 50 g).
- Fechamos o formulário com uma tampa (se não houver tampa, você pode usar papel alumínio), instalamos no forno, aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - cerca de uma hora. O trigo mourisco está pronto quando não há água no formulário.
Dicas úteis
- Esse trigo mourisco com frango pode ser cozido em panela lenta ou mesmo em uma panela com um fundo grosso (como patinhos) no fogão.
- Em vez de coxas de frango, você pode usar outras carnes, por exemplo: patinhos, carne, carne de porco.
- Se desejar, um pouco de tomate, temperos favoritos, ervas, creme de leite pode ser adicionado ao prato.
- O trigo sarraceno cozido no forno com carne e cogumelos é especialmente nutritivo.
Receita de vídeo
No vídeo, você pode ver em detalhes - como cozinhar trigo mourisco friável com coxas de frango no forno.
Queridas donas de casa, você provavelmente tem um prato semelhante em suas coleções de receitas. Escreva sobre suas "batatas fritas" na preparação de trigo perfumado com carne.