Utensílios e utensílios de cozinha: ralador (opcional), faca afiada, tábua, fogão, frigideira profunda, copo medidor.
Os ingredientes
| Grumos de trigo sarraceno | 200 g |
| Qualquer carne | 300-400 g |
| Cenouras | 2 peças |
| Cebolas | 2 peças |
| Ketchup | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Óleo de cozinha | 30 ml |
Etapa de cozimento
- Descasque algumas cebolas das cascas e corte em cubos pequenos, como em uma fritura comum.
- Duas cenouras médias podem ser cortadas de qualquer maneira: em um ralador grosso, cortadas em tiras ou meias argolas.
- Você pode comer absolutamente qualquer carne: frango, porco, carne bovina, peru. 300-400 gramas para eliminar gordura, estrias, filmes, etc. Corte em pedaços pequenos. O enchimento também é permitido.
- Aqueça 20-30 ml de óleo vegetal refinado em uma panela e adicione a cebola picada. Frite por cerca de 2-3 minutos até ficar translúcido.
- Despeje as cenouras picadas na cebola, misture e passe por alguns minutos.
- Adicione os pedaços de carne picada, mexa o conteúdo da panela, sal, pimenta e frite por alguns minutos.
- Após o tempo especificado, despeje 2-3 colheres de sopa de ketchup. Também pode ser substituído com pasta de tomate na quantidade de 1-1,5 colheres de sopa. eu
- Despeje 200 gramas de trigo sarraceno na forma seca e misture tudo. Se o cereal estiver sujo o suficiente, deve ser lavado primeiro. Frite por 2-3 minutos.
- Despeje água na panela a uma taxa de 1: 2 na proporção do mingau. Ou seja, você precisará de aproximadamente 2 xícaras de água potável.
- Quando o líquido ferver, cubra o prato com uma tampa e cozinhe até que o trigo esteja pronto, reduzindo o calor ao mínimo. Demora cerca de 20 minutos.
É assim que simples e rápido conseguimos um prato 3 em 1 independente e completo - um prato, proteínas e legumes. É perfeito para almoço e jantar.
Antes de servir, arrume o mingau em porções em pratos, enfeitando com uma folha de salsa ou verduras picadas por cima. Além disso, recomendamos colocar molhos diferentes sobre a mesa, como creme de leite, ketchup, mostarda etc., para que cada participante da refeição possa escolher um aditivo ao seu gosto. Bom apetite!
Receita de vídeo
Veja também uma visão geral da receita em formato de vídeo para verificar visualmente cada ação. Você verá quanto fritar legumes e carne, bem como o tipo de prato no resultado final.
O princípio mais importante na preparação de qualquer prato é um bom humor e amor para aqueles a quem se destina. Esperamos que o trigo mourisco de uma maneira comercial tenha sido surpreendente para você, e todos os convidados e familiares tenham apreciado seus esforços. Tal alimento, embora simples, sem frescuras, mas muito nutritivo, satisfatório e saudável.