Utensílios e utensílios de cozinha:
- copo medidor;
- Recipientes para ingredientes;
- fogão;
- panela de paredes espessas;
- uma colher;
- uma frigideira;
- tampa para a panela.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Grumos de trigo sarraceno | 200 g |
| Leite | 1 litro |
| Agua | 400 ml |
| Manteiga | 80 g |
| Sal | provar |
| Açúcar | provar |
Etapa de cozimento
- Nós preparamos os ingredientes. Começamos com trigo sarraceno. Aquecemos a panela, despeje o trigo sarraceno na panela quente e mexa o trigo sarraceno por 5 minutos para fritar.
- Lavamos o trigo frito, colocamos na panela com o fundo grosso, despejamos 400 mililitros de água e colocamos a panela no fogão.
- Deixe a água ferver em fogo alto e cozinhe por 10 minutos. Não interfira com o mingau durante o cozimento.
- Após 10 minutos, quando toda a água tiver evaporado, despeje o mingau com leite.
- Ligue o fogo, deixe um pouco abaixo da média, salgue o mingau e misture os ingredientes. Em seguida, adicione o açúcar a gosto. Adicione a manteiga lá.
- Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 20 minutos. Mexa o mingau periodicamente. Após 20 minutos, desligue o fogo e deixe o mingau repousar sob a tampa por mais 10 minutos.
- Feito! Bom apetite!
Variações culinárias
Alguém lembra do trigo sarraceno com leite como prato favorito da infância, enquanto alguém nunca a amou e não entendeu essa combinação de produtos. No entanto, na idade adulta, você superestima seus hábitos alimentares e muitas vezes muda de idéia. É por isso que mesmo aqueles que antes não gostaram desse mingau agora estão felizes em matá-lo pelas duas bochechas. Além disso, cozinhar mingau de trigo sarraceno em uma panela é muito fácil e, em uma panela lenta, é ainda mais fácil!
Aqui está um guia rápido sobre como cozinhar o trigo sarraceno no fogão lento:
- Enxágüe a farinha de trigo sarraceno e adicione-a à tigela da multicamada.
- Adicione a manteiga. Despeje leite e água sobre tudo. Sal e adicione o açúcar.
- Feche a tampa do fogão. Ligue o modo "mingau de leite" ou um modo semelhante, dependendo da panela lenta. Aguarde até que o fogão lento faça tudo por você. Feito!
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para examinar cuidadosamente cada etapa da produção de trigo sarraceno no leite. É importante observar as proporções e fritar adequadamente o mingau em uma panela, e também é muito importante adicionar sal e açúcar na ordem correta. Você aprenderá tudo isso e mais algumas dicas sobre como cozinhar o trigo sarraceno no leite a partir do vídeo. Tenha uma bela vista!