Trigo delicioso com bacon, cogumelos e creme em uma panela lenta 🍲

Utensílios e utensílios de cozinha: colher, tábua, faca, fogão lento.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Preparação de ingredientes

• Para criar este prato, precisamos de 3 copos múltiplos de caldo de carne. Portanto, pré-cozinhe usando qualquer carne no osso. Se, durante o cozimento, salgue o caldo, não será necessário adicionar sal ao prato antes de cozer. Considere também que o bacon é bastante salgado; portanto, colete imediatamente uma amostra e só então adicione sal.
• Primeiro, prepare todos os ingredientes. Usaremos 150 g de champignon. Eles devem primeiro ser lavados e cortados em pedaços: você pode cubos ou pratos finos. Em vez de cogumelos, quaisquer outros cogumelos são adequados.
• Corte 200 g de bacon. Em vez de bacon, você pode usar salsichas ou carne fresca. Se você cozinhar trigo sarraceno com frequência, poderá tentar opções diferentes. Tente com carnes defumadas, carne de porco, frango.
• Descasque a cebola, lave e corte em cubos.

Cozinhando um prato

1. Ligamos a panela lenta no modo "fritar" e defina o tempo para 18 minutos. Despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal e coloque um pedaço de manteiga pesando cerca de 40 g, deixe aquecer.
   
2. Despeje o bacon picado, frite por alguns minutos, mexendo e adicione a cebola picada. Frite até as cebolas ficarem transparentes, polvilhe com pimenta do reino ou uma mistura a gosto. Se desejar, adicione outros temperos como desejar.
   
3. Adicione os cogumelos picados, misture e frite por três minutos.
   
4. Durante esse período, lavamos o trigo sarraceno. Despeje três copos múltiplos de trigo sarraceno em uma tigela funda, encha com água e escorra. Repetimos esse procedimento várias vezes. Nós enviamos o trigo mourisco lavado para o fogão lento, misture.
   
5. Adicione dois copos múltiplos de creme e três copos múltiplos de caldo. Você pode usar creme com qualquer teor de gordura, o principal é que eles são frescos. O caldo pode ser substituído por água pura, mas tem um sabor melhor.
   
6. Feche a tampa da multicooker, defina o modo "cereal" ("arroz") por 10 ou 15 minutos. Depois, ajustamos o tempo para o aquecimento (descanso) 10 minutos e, após esse período, podemos abrir a tampa. Em um ralador grosso, esfregue 80 g de queijo duro, que derrete bem, e despeje no mingau.
   
7. Misture, já que o trigo mourisco está quente, o queijo derreterá imediatamente. Despeje em pratos de servir e pode servir. A decoração será verde fresco, picado finamente.
   

Receita de vídeo

Se você quiser assistir ao processo de cozinhar trigo sarraceno com cogumelos em um fogão lento, assista a este vídeo. Você não apenas entenderá como cortar todos os vegetais, mas também verá o resultado.