Trigo sarraceno com carne em um fogão lento de acordo com uma receita passo a passo com foto - Fotografia de Stock

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão lento;
• copo medidor para uma multicooker;
• tábua de cortar;
• uma faca;
• chaleira;
• fogão ou fogão (se você usar uma chaleira elétrica, não precisa de um fogão);
• lâmina multicooker;
• pratos para servir pratos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. A carne (400 g) é bem lavada e cortada em pedaços pequenos com uma faca. Ligue a panela lenta e defina-a para o modo "Fritar". Despeje na tigela da multicooker 1-2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e, depois da manteiga, espalhamos os pedaços de carne (um de cada vez, para que a temperatura da fritura não caia imediatamente). Frite a carne em um fogão lento (mexendo ocasionalmente) até o líquido evaporar.
   
2. Enquanto a carne estiver sendo cozida, descasque, lave e pique finamente as cebolas (1 pc). E quando a carne estiver frita e o líquido evaporar, adicione as cebolas à multicooker. Misture.
   
3. Quando a cebola mudar ligeiramente de cor, adicione 2 dentes de alho picados e 2 - 3 g de gengibre picado à tigela de várias assadeiras. Misture.
   
4. Imediatamente após o alho e o gengibre, adicione as cenouras cortadas em fatias pequenas, que devem ser descascadas e bem lavadas. Misture.
   
5. Em seguida, adicione à carne e legumes 2 colheres de sopa. eu molho de soja. Misture. Após o molho de soja, adicione 2 xícaras medidas de trigo sarraceno bem lavado, 50 g de manteiga, 2 folhas de louro e um pouco de sal à tigela de várias assadeiras. Misture bem novamente.
   
6. Ferveremos a água usando uma chaleira e despejamos 4,5 xícaras de água fervente medidas dentro da tigela de várias cozinhas (imediatamente após a adição de trigo sarraceno). Misture.
   
7. Feche a tampa da multicooker e coloque-a no modo "Extinção" por 50 minutos (se você tiver uma multicooker, panela de pressão, serão necessários 30 minutos).
   
8. Quando o fogão lento der um sinal de prontidão, abra a tampa, misture bem o mingau, coloque-o em pratos e sirva à mesa. Bom apetite!
   

Decoração e serviço

Sirva o prato quente. Além disso, você pode decorar o trigo sarraceno com ervas frescas picadas, legumes (por exemplo, fatias de pimentão) ou derramar molho de tomate. É melhor servido com uma salada leve de legumes frescos.

Receita de vídeo

Você pode ver claramente como esse trigo sarraceno com carne é cozido em uma panela lenta, nesta receita em vídeo.