Carne assada em papel alumínio no forno de acordo com uma receita passo a passo com foto

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, tábua, faca, papel alumínio, 2 pratos grandes.

Os ingredientes

Carne, polpa de ombro	800 - 1000 g
Cenoura Média	1 pc
Alho	3-4 dentes
Alecrim	2 - 3 filiais
Tomilho	3 g
Pimenta preta moída	provar

Instruções passo a passo

Enxágüe 800 - 1000 g de carne, a carne da omoplata é a melhor. Ligue o forno de pré-aquecimento.
Corte em tiras pequenas 1 cenoura de tamanho médio.
Corte em fatias pequenas 3-4 dentes de alho.
Polvilhe pimenta preta com carne de ambos os lados. E o tomilho está, por um lado, até agora.
Asse melhor em papel alumínio duplo. Espalhe duas camadas de papel alumínio na superfície de trabalho da mesa e espalhe 2/3 das cenouras picadas primeiro.
Coloque a carne por cima, com o lado polvilhado com tomilho.
Faça muitos cortes na carne e encha a carne com alho e as cenouras restantes. Polvilhe com tomilho e alecrim por cima.
Enrole o papel alumínio e coloque a carne no forno. Primeiro 15 minutos a 300 ° e depois outros 40 minutos a 200 °. Após esse período, o forno dá um sinal - tudo, a carne está pronta.
Retire a carne cozida em papel alumínio do forno. Esfrie um pouco. E então desdobre a folha e coloque-a em um prato grande. E aprecie o sabor e aroma surpreendentes da carne assada no forno em papel alumínio.

Você sabe O segredo da deliciosa carne em papel alumínio é a escolha certa de carne e assar em papel alumínio. Você precisa levar um pedaço novo de carne jovem, macia e inodora. Nesse caso, esse é um pedaço sensível da escápula. E para que a carne não perca sua suculência, dobramos a folha em duas camadas e a fixamos para que as costuras da folha fiquem mais altas que a própria carne. Nesse caso, após o cozimento, os pedaços de carne são cortados como manteiga e praticamente derretem na boca.

Métodos de decoração e opções de apresentação

A carne assada no forno em papel alumínio pode ser servida quente com qualquer acompanhamento e salada e no frio - como aperitivo.

Você pode decorar essa carne com legumes cozidos. Eles podem ser assados em uma assadeira com grelha, ao mesmo tempo que a carne. Mas não há necessidade de envolvê-los em papel alumínio.

Você também pode decorar a carne assada no forno em papel alumínio com verduras. E você pode, é claro, decorar a carne, assada no forno em papel alumínio, legumes e ervas cozidos. Você também pode adicionar molho de alho, preparado com óleo vegetal, alho, suco de limão e gema de ovo. Misture tudo, adicione uma pitada de sal e uma colher de água e misture novamente. O molho está pronto.

Receita de vídeo

Você também pode assistir a um vídeo passo a passo de cozinhar carne no forno em papel alumínio aqui:

Você se familiarizou com uma receita passo a passo bastante simples e original para cozinhar carne no forno em papel alumínio, com sabor e aroma ricos. Você sabe como preparar melhor este prato, ou receitas mais originais para carne assada em papel alumínio? Escreva nos comentários, deixe que todos se familiarizem com suas realizações culinárias. Bom apetite e seja saudável!

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Boa leitura!