Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão lento;
- chaleira;
- balanças de cozinha;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- copo medidor;
- espátula culinária.
Os ingredientes
- Carne, polpa - 500 g
- Cebolas - 100-120 g
- Mix de legumes frescos congelados mexicanos - 400 g
- Caril à terra - 0,5 colher de chá.
- Páprica doce vermelha - 1 colher de chá.
- Óleo vegetal - 40-50 ml
- Água potável - 200-250 ml
- Sal - 1 colher de chá. com um slide
Etapa de cozimento
- A partir da casca, descasque a cabeça de cebola pesando 100-120 gramas. Corte a cebola em meias argolas com aproximadamente 3 mm de espessura.
- Enxágüe e seque com uma toalha de papel um pedaço de filé mignon pesando cerca de 500 gramas. Corte a carne em pedaços pequenos. Se estes são cubos, então com um lado de cerca de 2,5 a 3 cm. Você pode substituir a carne por carne de porco e aves.
- Despeje 40-50 ml de óleo vegetal de sua escolha na tigela de váriasooker. Pode ser tanto girassol quanto azeite, outro óleo. No timer multicooker, defina o tempo para 3 minutos, o modo "Fritar", o ingrediente "Carne". Feche a tampa, pressione o botão "Iniciar".
- Coloque a carne cortada em fatias no óleo vegetal aquecido, misture com uma espátula, frite por 7 minutos com a tampa aberta.
- Depois de 7 minutos, adicione a cebola cortada ao meio em rodelas na tigela de várias assadeiras. Misture a carne com as fatias de cebola e frite por 2 minutos.
- Desligue o modo "Fritar", adicione uma mistura de legumes mexicanos à tigela. A mistura precisa ser descongelada com antecedência. Em vez da mistura congelada, você pode consumir legumes frescos: pimentão, tomate, ervilha, feijão, cenoura, milho, couve-flor e outros vegetais. Tome nota: é melhor ferver os legumes cozidos por muito tempo (cenoura, feijão) antes de cozê-los até a metade.
- Adicione ao prato 1 colher de chá de pimentão doce moído vermelho, 0,5 colher de chá de curry em pó e 1 colher de chá de sal de mesa com uma lâmina. Se desejar, você pode adicionar alguns dentes de alho picados, pimenta do reino e louro (esses ingredientes não estão na lista de produtos).
- Ferva a água em um bule de chá, despeje 200-250 ml de água fervente na tigela com várias assadeiras. Misture bem o conteúdo da tigela com uma espátula.
- No painel multicooker, selecione o modo "Extinção", defina o tempo para 30 minutos, pressione o botão "Iniciar". Após esse período, o prato está pronto.
Tal prato de carne é adequado para um prato de purê de batatas, batatas fritas ou cozidas, arroz e macarrão. Ao servir, polvilhe a carne com endro picado, salsa e coentro.
Receita de vídeo
Você pode assistir à culinária de um prato de carne saudável, bonito e com cheiro apetitoso na dinâmica no vídeo abaixo. Repetir todas as ações da anfitriã e cozinhar carne com legumes será bastante simples.
Use esta receita com fotos e dicas de culinária e prepare um prato de carne brilhante e saboroso para o jantar. Como você cozinha carne com legumes? Que temperos e ervas você adiciona ao fritar ou estufar pratos? Compartilhe sua melhor receita com outras donas de casa escrevendo-a na linha de comentários.