Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- um copo de 250 ml;
- panela refratária profunda;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- empurrador;
- um misturador;
- fogão.
Os ingredientes
- ervilhas picadas - 2 pilhas.
- água - 2,5 pilhas.
- creme - 100 g
- manteiga - 70 g
- açúcar - 1 colher de chá.
- bicarbonato de sódio - uma pitada
- sal - 0,5 colher de chá.
Etapa de cozimento
As ervilhas sempre foram famosas por seu alto teor de oligoelementos, nutrientes e vitaminas. Na culinária, existem muitas receitas diferentes usando este produto: lanches, saladas e todos os tipos de sopas com comida enlatada. Convidamos você a se familiarizar com a opção de preparar um purê de ervilha apetitoso, perfumado e muito macio, que certamente atrairá todos os membros de sua família.
- Despeje 2 xícaras de ervilhas picadas em uma panela funda, encha-a com água e deixe-a nesse estado por 2 horas.
- Escorra e enxágue as ervilhas.
- Adicione 0,5 colher de chá à panela. sal, uma pitada de bicarbonato de sódio e despeje todos os 2,5 copos de água.
- Ferva as ervilhas em fogo médio por cerca de 30 minutos após o início da fervura.
- Adicione às ervilhas acabadas 70 g de manteiga, 1 colher de chá. açúcar e 100 g de creme.
- Moa os ingredientes com um empurrador e deixe em uma tampa fechada por 10 minutos.
- Bata a mistura resultante com uma batedeira e sirva o prato sobre a mesa.
Importante! Antes de adicionar o creme às ervilhas, aqueça-as levemente em fogo baixo.
O purê de ervilha é um prato incrivelmente saudável e saboroso, que, se cozido adequadamente, certamente atrairá adultos e crianças. Combina bem com vegetais, carne ou peixe. É especialmente bom incluí-lo em sua dieta no inverno, quando o corpo experimenta uma grave falta de vitamina D.
Receita de vídeo
Assista a uma receita rápida de um delicioso aperitivo de ervilhas. Você aprenderá algumas recomendações úteis e entenderá qual consistência deve ser o prato final.
Agora você sabe como diversificar seu cardápio com um purê de ervilha simples, mas muito saboroso e saudável. Gostou da receita? Talvez você tenha decidido diversificá-lo com especiarias ou ervas adicionais? Compartilhe suas dicas e deixe comentários nos comentários.