Receita de mingau de ervilha em um fogão lento: com cebola, legumes, carnes defumadas

As ervilhas na nossa mesa são muito menos comuns do que outros tipos de cereais. A presença de uma multicooker na casa permite que você corrija essa omissão. Ela resolve perfeitamente todos os problemas que a anfitriã encontra ao preparar tal prato. Não ferve? Mingau de ervilha em uma panela de pressão não pode deixar de ferver! Você definitivamente obterá o smoothie perfeito. Ela está queimando? Neste milagre da cozinha, a aveia caprichosa permanecerá em perfeitas condições, mesmo sem mexer.

Segredos de cozinha

A técnica de cozimento não depende do modelo do assistente de cozinha. O mingau de ervilha de Redmond na panela lenta é cozido da mesma maneira que no Polaris ou Vitek. A diferença é determinada pelas técnicas de cozimento. Existem dois deles.

• Cozinhe no modo mingau por 30 minutos. Este tratamento térmico é equivalente à fervura horária em uma panela convencional. A vantagem da tecnologia é a velocidade. A desvantagem é que você deve ter certeza de que as ervilhas estão completamente cortadas. Para dar confiança, você só pode pré-molhar o cereal por 8 horas.
• Cozinhe no modo "Extinção" 2 horas. Cereais embebidos ou não, neste caso, mingau de ervilhas em um fogão lento resultará com uma garantia de 100%. A vantagem do método é a confiabilidade e a capacidade de cozinhar outros produtos para o jantar (por exemplo, fritar costeletas ou assar peixe). A desvantagem é a duração da preparação, se você estiver com pressa.

Aqui estão mais alguns segredos do prato.

• A imersão é necessária não apenas para acelerar a digestão dos cereais. Cada ervilha é coberta com uma película fina que, ao cozinhar, produz o mesmo cheiro específico de ervilha. Se você não gostar, enxágue bem as ervilhas após a imersão. O filme será lavado e o cheiro desaparecerá.
• O sal é apenas no final do cozimento. O sal reduz a taxa de digestão do produto principal. Ele pode ficar duro depois de 2 horas.
• Usando ervilhas picadas, você pode cozinhar mingau de ervilha em um fogão lento, menos. Reduza o tempo de resfriamento para 1,5 horas.
• Despeje a água 2: 1. Essa é a proporção normal para cozinhar mingau e comê-lo imediatamente no jantar. Se você planeja servir no dia seguinte, despeje 3 xícaras de água em uma xícara de cereal. Depois de ficar, o mingau engrossa.
• Sirva como acompanhamento com carne, peixe. Ou como parte de um prato completo: vegetais com cenouras e pimentões ou carne - com carnes defumadas, carne estufada.

Receita clássica

Oferecemos uma receita de mingau de ervilha em um fogão lento, que será um prato ideal para almôndegas, almôndegas, carne irregular, peixe e frutos do mar.

Você precisará de:

• ervilhas secas - 2 xícaras;
• água - 4 copos;
• manteiga - uma fatia;
• sal é uma pitada.

Cozinhar

1. Lave as ervilhas pré-embebidas.
2. Coloque os grumos na tigela, despeje água.
3. Cozinhe por 2 horas no modo "Extinção".
4. Sal depois de pronto, tempere com manteiga.

Acredita-se que esse mingau seja pesado para o estômago e possa causar flatulência. A medicina tradicional recomenda comê-lo com endro. Lave os galhos frescos, seque e pique finamente. Polvilhe o prato.

Receitas originais

O mingau de ervilha na multicooker da Panasonic, Redmond e outro pode não ser um prato, mas um prato completo. Oferecemos a você adicionar ingredientes deliciosos. Por exemplo, cebola, legumes e carnes defumadas.

Com cebolas

O molho de cebola mais simples dá um sabor especial ao prato. Foi esse tipo de mingau que foi consumido na Rússia.

Você precisará de:

• ervilhas secas - 1 xícara;
• manteiga - uma fatia;
• cebola - 1 cabeça grande;
• água - 2 copos;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
• o sal.

Cozinhar

1. Descasque, pique finamente a cebola.
2. Refogue as cebolas no modo “Pré-aqueça”.
3. Coloque as ervilhas preparadas na tigela.
4. Guisado por 2 horas.
5. Sal.

Antes de servir, este delicioso prato deve ser temperado com manteiga. Então será ainda mais terno.

Fumado

Uma receita ganha-ganha para o mingau de ervilha no fogão lento Polaris e outro assistente de cozinha. A combinação de sabores deste cereal com carne defumada é perfeitamente equilibrada e o prato é muito gratificante.

Você precisará de:

• ervilhas secas - 1 xícara;
• peito e presunto defumado - 100 g cada;
• água - 2 copos;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
• o sal.

Cozinhar

1. Despeje as ervilhas preparadas na tigela. Encha com água.
2. Cozinhe no programa de extinção por 2 horas.
3. Corte as carnes defumadas em cubos pequenos. Coloque-os no mingau 30 minutos antes de cozinhar.
4. Fatie o presunto, adicione 5 minutos até ficar cozido, mexa.
5. Experimente o sal. Se não for suficiente, adicione sal e pimenta.

Experimentar um prato de sal é uma obrigação, pois sempre há muito em produtos defumados. Se você não gosta de alimentos salgados, não adicione mais mingau.

Com legumes

Este prato é obtido não só rico em gostos, mas também muito bonito. Está claro, ensolarado! Um verdadeiro destaque da dieta de verão.

Você precisará de:

• ervilhas - 1 xícara;
• cenouras e cebolas - 2 raízes;
• água - 2 copos;
• pimentão - 2 frutas;
• salsa e endro - um par de galhos;
• óleo vegetal;
• o sal.

Cozinhar

1. Descasque e pique cenouras, cebolas. Frite no "Fry".
2. Descasque o pimentão, pique com canudos, frite com legumes.
3. Adicione ervilhas lavadas e embebidas em água.
4. Cozinhe no programa de extinção por 2 horas.
5. Tempere com pimenta e sal.
6. Polvilhe com ervas picadas.

No calor do verão, este prato pode ser usado como uma decisão independente para o jantar. No inverno, será decorado com aditivos de carne e picles.

Cozinhar mingau de ervilha em um fogão lento não é uma tarefa problemática. E o resultado irá agradá-lo com excelente gosto!

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